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一、单选题

1． 快速调节是指酶的（ ）。

A. 变构

B. 化学修饰

C. 酶合成

D. 酶降解

【答案】A

2． 细胞内能荷高时，不受抑制的代谢途径是（ ）。

A.EMP 途径

B.TCA 循环

C.PPP 途径

D. 氧化磷酸化

【答案】C

3． 过氧化氢酶的辅基是（ ）。

A.CoQ

B. 铁硫中心

C. 血红素

D.FMN

【答案】C

4． 下列呼吸链组分中哪种不含铁卟啉辅基？（ ）

A. 细胞色素b

B. 细胞色素c C. 脱氢酶

D. 细胞色素a

【答案】C

【解析】此题主要考查呼吸链组分中细胞色素的组成和结构。细胞色素是一类以铁卟啉为辅基的蛋白质，在呼吸链中，依靠铁的化合价的变化而传送电子。目前发现的细胞色素有多种，包

括等。

5． 下列哪种氨基酸有米伦氏（Millon ）反应？（ ）

A. 色氨酸

B. 酪氨酸

C. 苯丙氨酸

D. 组氨酸

E. 精氨酸

【答案】B

【解析】酪氨酸的酚基有米伦氏反应，色氨酸的吲哚环有乙醛酸反应，苯丙氨酸的苯环有黄色反应，组氨酸的咪唑环有波利（Pauly ）反应，精氨酸的胍基有坂口（Sakaguchi ）反应。

6． 对于下列哪种抑制作用，抑制程度为50%时（ ）

A. 不可逆抑制作用

B. 竞争性可逆抑制作用

C. 非竞争性可逆抑制作用

D. 反竞争性可逆抑制作用

E. 无法确定

【答案】C

【解析】对于非竞争性可逆抑制作用，抑制程度为50%时

7． 血红素的合成需要哪两种前体分子？（ ）

A.Ala 和琥珀酰CoA

B.Gly 和琥珀酰CoA

C.Ala 和乙酰CoA

D.Gly 和乙酰CoA

E.Gly 和Arg

【答案】B

【解析】Gly 和玻珀酰CoA 是5-氨基-Y-酮基戊酸的前体，后者可生成铁卟啉，而血红素是铁卟啉的衍生物。

8． 用下列方法测定蛋白质含量时，哪一种方法需要完整的肽键？（ ）

A. 凯氏定氮法

B. 紫外吸收法

C. 茚三酮反应

D. 双缩脲法

【答案】D

【解析】含有两个或两个以上肽键的化合物遇到稀硫酸铜的碱性溶液就生成铜与四个氮原子的络合物，呈现紫色或青紫色，这叫双缩脲反应。双缩脲反应是用来测定与双缩脲结构类似的一些结构。由于三肽以上的多肽具有类似双缩脲结构的肽键，所以具有该种反应。凯氏定氮是把有机氮通过浓硫酸的氧化变成无机氮是进行N 元素测定的一种方法。氨试剂是用来测定的一种试剂。茚三酮反应是用来测定氨基酸的一种反应，它要求氨基酸的游离氨基及羧基之存在。紫外吸收主要是测定具有芳香环或多个共扼双键结构的一种方法，以测 定蛋白质中酪氨酸及色氨酸残基的280毫微米为常用。偶尔也有人用测定肽键的215毫微米及225毫微米吸收的方法，由于条件要求较高尚未通用。

9．

专一水解由碱性氨基酸

A. 胃蛋白酶

B. 胰蛋白酶

C. 胰凝乳蛋白酶

D. 弹性蛋白酶

E. 嗜热菌蛋白酶

【答案】B

【解析】胃蛋白酶专一性很差。胰蛋白酶专一水解由碱性氨基酸

胰凝乳蛋白酶主要水解由芳香族氨基酸_羧基形成的肽键。

羧基形成的肽键。弹性蛋白酶水解由小的羧基形成的肽键，可用（ ）。 中性氨基酸羧基形成的肽键。嗜热菌蛋白酶水解由疏水性氨基酸氨基形成的肽键。

10．质膜对大分子化合物是不通透的，大分子化合物进出真核细胞，是通过什么作用（ ）

A. 主动运输

B. 简单扩散

C. 协助扩散

D. 内吞和外排

【答案】D

11．下列叙述中正确的是（ ）。

A. 转录是以半保留方式获得序列相同的两条DNA 链的过程

B. 依赖于DNA 的DNA 聚合酶是多亚基酶，负责DNA 的转录

C. 细菌的转录物（mRNA ）是多基因的 D. 因子指导真核生物

【答案】C

的转录后加工，最后形成mRNA E. 促旋酶在模板链产生缺口，决定转录的起始和终止