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一、单选题

1． 以下哪种蛋白质是结合蛋白质（ ）。

A. 谷蛋白

B. 白蛋白

C. 硬蛋白

D. 糖蛋白

【答案】D

2． 镰刀型红细胞性贫血症是哪种蛋白质结构的改变与异常（ ）。

A. 乳酸脱氢酶

B. 淀粉酶

C. 胰岛素

D. 血红蛋白

【答案】D

3． —个突变细胞系的甘露糖

A. 在高尔基体内不能发生磷酸的受体基因缺失，预测该细胞系将发生（ ）。 联结的寡糖链的添加

B. 溶酶体酶将不能正确地定向

C. 受体介导的内吞事件将増加

D. 细胞液中的甘露糖

【答案】B

【解析】定位于溶酶体的蛋白质需要在高尔基体经历甘露糖-6-磷酸化修饰，修饰以后可被特殊的受体蛋白识别，缺乏受体蛋白必然导致有关的蛋白质不能正确地定位。

4． 增强子的作用特点是（ ）。

A. 只在真核细胞中发挥作用

B. 有固定的序列，必须在启动子上游

C. 有严格的专一性

D. 作用无方向性

第 2 页，共 48 页 磷酸的浓度将提高 E. 从内质网上产生的小泡将不能和高尔基体顺面融合

5． 肌红蛋白分子中比较多的二级结构是（ ）。 A. 螺旋 B. 片层 C. 转角

D. 随意弯曲

【答案】A

6． 糖酵解过程中最重要的关键酶是（ ）

A. 己糖激酶

B.6-磷酸果糖激酶

C. 丙酮酸激酶

D.6-磷酸果糖激酶

E. 果糖双磷酸酶

【答案】B

7． DNA 的与介质的离子强度有关，所以DNA 制品应保存在（

A. 高浓度的缓冲液中

B. 低浓度的缓冲液中

C. 纯水中

D. 有机溶剂中

【答案】A

8． 蛋白质的热变性主要是（ ）。

A. 破坏氢键

B. 破坏离子键

C. 破坏疏水键

D. 破坏水化层

【答案】A

9． 脂肪酸分解产生的乙酰CoA 去路（ ）

A. 合成脂肪酸

B. 氧化供能

C. 合成酮体

D. 合成胆固醇

E. 以上都是

第 3 页，共 48 页 ）。

10．纤维素的组成单糖和糖苷键的连接方式为（ ）。 A. B. C. D.

【答案】C

11．蛋白质的螺旋结构中氢键方向与主轴（ ）。

A. 平行

B. 垂直

C. 成60°角

D. 无任何角度关系

【答案】A

12．在食物及饮水中缺碘，可引起（ ）。

A. 食欲亢进

B. 神经系统兴奋性增强

C. 血浆促甲状腺激素增加

D. 基础代谢增强

【答案】C

13．有镇痛作用的多肽是（ ）。

A. 催产素

B. 加压素

C. 脑啡肽

D. 短杆菌肽

【答案】C

14．柠檬酸循环中哪一个化合物前后各放出1分子（

A. 柠檬酸

B. 乙酰 C. -酮戊二酸

D. 琥珀酸

【答案】C

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