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问题:

[问答题] 简述肉制品腌制过程中硝酸盐发色机理。

防火门高度最高不能超过()。 ["A、2.5m ","B、2.8m ","C、3.0m ","D、3.5m"] 下列选项中,属于公司经营原则的有()。 ["合法经营原则","自主经营原则","自负盈亏原则","国家审计监督原则"] 煤炭安全管理标准化的硬件包括()。 ["矿井的工程质量","设备状况","职工的培训","法制管理"] ()楼盘,某行限制受理。 ["五证不全,自有资金不足","工程进度不符合当地监管部门要求的楼盘","经重新包装炒作上市,历史债务纠纷无法调查的烂尾楼盘(经法院拍卖重新确权的除外)","包租返利的产权式酒店、商场商铺,各类度假村,分时度假别墅等投资前景无法明确的炒作性物业","仅在地坪线上划线示意分割权属单元,不符合房屋基本特征的商场柜台、摊位F.销售价格中,装修价格超过30%的所谓“精装修”楼盘","异地楼盘"] 在传统的木门现场制作安装工程中,修刨门扇边梃时,应将相对两扇同时修刨,以免门扇边梃宽窄不一。启口缝搭接宽度,一般为()。 ["6mm","9mm","12mm","15mm"] 简述肉制品腌制过程中硝酸盐发色机理。
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