以下选项中（）不属于鲜蛋 新鲜或冷藏的鸡蛋。 新鲜或冷藏的鸭蛋。 新鲜或冷藏的鹌鹑蛋。 鹅种蛋。
加氢缓蚀剂一般具有中和和成膜双重作用，其中成膜成分是某种表面活性物质，其分子是由头部和尾部组成，其中头部的的作用是（）。 A、吸附在金属上的极性基团。 B、吸附在金属表面上的水分。 C、吸附流过金属表面的某些油组分及其他烃类组分。 D、吸附在金属上的某些腐蚀介质。
加氢缓蚀剂一般为具有中和和成膜双重作用，其中成膜成分是某种表面活性物质，其分子是由头部和尾部组成，其中尾部的的作用是（）。 A、吸附在金属上的极性基团。 B、吸附在金属表面上的水分。 C、吸附流过金属表面的某些油组分及其他烃类组分。 D、吸附在金属上的某些腐蚀介质。
可信的测验未必有效，有效的测验（）。 A、未必可信。 B、必定可信。 C、必定不可信。 D、不确定。
什么是“锡疫”？
GB/T11782-89规定，水产及水厂加工品按照产品基本属性一般分为（）类。
