[判断题] 由于沙门氏菌耐热性强，所以通常用于热杀菌效果验证的指示菌

氧化还原电位和水活度都属于包含于食品的内在因素中的控制措施； 正确。 错误。 羊肉与醋相克 正确。 错误。 客车上空间和服务设施有限，乘务员只能根据实际情况，因车制宜、因时制宜地工作，这说明乘务工作具有（）特点。 正确。 错误。 食盐溶液能杀灭寄生虫卵和细菌，食用腌制菜是较为安全的。 正确。 错误。 （）用于吊装较小柱子或起重机械的吊杆受长度限制而无法将构件垂直吊起时。 正确。 错误。 由于沙门氏菌耐热性强，所以通常用于热杀菌效果验证的指示菌