2017年中南林业科技大学生命科学与技术学院829微生物学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 生长限制因子。
【答案】生长限制因子是指凡处于较低浓度范围内即可影响生长速率和菌体产量的某营养物。
2． 真核微生物。
【答案】真核微生物是指凡细胞核具有核膜，能进行有丝分裂，细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等多种细胞器的微生物。包括真菌、显微藻类和原生动物等。
3． 移码突变。
【答案】移码突变是指由于DNA 分子中的一个或少数几个核苷酸的增添（插入）或缺失，从而使该部位后面的全部遗传密码发生移动，而产生翻译错误的一类突变。
4． 缺壁细菌。
【答案】缺壁细胞是指没有细胞壁或细胞壁残缺不全的细胞。在自然界长期进化中在实验室菌种的自发突变中都会产生少数缺细胞壁的种类。此外，还可以用人为方法通过抑制新生细胞壁的合成或对现成细胞壁进行酶解而获得人工缺壁细胞。
5． 宽温微生物。
【答案】宽温微生物是指即可在生长温度范围很宽得一类微生物。
6． 转导。
【答案】转导是指通过完全缺陷或部分缺陷噬菌体的媒介，把供体细胞的DNA 小片段携带到受体细胞中，通过交换与整合，从而使后者获得前者部分遗传性状的现象。
7． 液态镶嵌模型。
【答案】液态镶嵌模型是指Singer 和Nicolson 于1972年提出的关于细胞膜结构的模型。其要点为：①膜的主体是脂质双分子层；②脂质双分子具有流动性；③整合蛋白因其表面呈疏水性，故可“溶”于脂质双分子层的疏水性内层中；④周边蛋白表面含有亲水基团，故可通过静电引力与脂质双分子层表面的极性头相连；⑤脂质分子或脂质与蛋白质间无共价键结合；⑥脂质双分子层犹如“海洋”，周边蛋白可在其上作“漂浮”运动，而整合蛋白则以“冰山”沉浸在其中作横向移动。
8． 固氮酶。
【答案】固氮酶是一种能够将分子氮还原成氨的酶，它是一种复合蛋白，由组分Ⅰ固二氮酶和组分Ⅱ固二氮酶还原酶两种相互分离的蛋白构成。固二氮酶是是一种含铁和钼的蛋白，铁和钼
组成一个称为的辅因子，它是还原的活性中心；固二氮酶还原酶则是一种只含铁的蛋白。
9． 牛肉膏蛋白胨琼脂培养基。
【答案】牛肉膏蛋白胨琼脂培养基是一种应用十分广泛的天然培养，常用于培养细菌。其主要成分为牛肉膏、蛋白胨和NaCl 。其中的牛肉膏为微生物提供碳源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，而NaCl 提供无机盐。
10．特异性抗原与共同抗原（类属抗原）。
【答案】特异性抗原是指只能与相应的抗体或效应T 细胞发生特异性结合的抗原；
共同抗原是具有共同或相似的抗原表位的不同抗原。
11．简单半抗原。
【答案】简单半抗原是既无免疫原性，也无免疫反应性的抗原，但能与抗体发生不可见的结合，其结果可阻止抗体再与相应的完全抗原或复合半抗原相结合的可见反应。例如肺炎链球菌荚膜多糖的水解物即为简单半抗原或称阻抑半抗原。
12．种（Species ）。
【答案】种是一个基本分类单位，它是一大群表型特征高度相似、亲缘关系极其接近、与同属内的其他物种有着明显的区别一大群菌株的总称。
13．呼吸（respiration ）
，又称好氧呼吸（aerobic respiration ），是一种最普遍又最重要的【答案】呼吸（respiration ）
生物氧化或产能方式，其特点是底物按常规方式脱氢后，脱下的氢（常以还原力[H]形式存在）经完整的呼吸链（respiratory chain，RC ）又称电子传递链（electron transport chain，ETC ）传递，最终被外源分子氧接受，产生了水并释放出A TP 形式的能量。这是一种递氢和受氢都必须在有氧条件下完成的生物氧化作用，是一种高效产能方式。
14．六界系统。
【答案】六界系统是由动物界、植物界、真菌界、原生生物界、原核生物界和病毒界组成的系统。
15．湿热灭菌。
【答案】湿热灭菌是指利用热的蒸汽杀死微生物的灭菌方法。湿热灭菌又分常压蒸汽灭菌和加压蒸汽灭菌。
16．染色体畸变。
【答案】染色体畸变是指某些强烈理化因子，如电离辐射和烷基化、亚硝酸等，引起的DNA
分子大损伤，包括染色体结构上的缺失、重复、插入、易位和倒位，也包括染色体数目的变化。
17．哈蒂氏网。
【答案】哈蒂氏网是一些菌丝透过表皮进入皮层组织，把外皮层细胞逐一包围起来形成的特殊结构，可以增加两者间的接触和交换面积。
18．厌氧乙酰-CoA 循环。
【答案】厌氧乙酰-CoA 循环，又称活乙酸途径，是近年来在一些能利用氢的严格厌氧菌包括产甲菌、硫酸盐还原菌和产乙酸菌中发现的新的自养
由乙酰-辅酶A 途径来担任
19．降解性质粒。 还原功能。 还原途径。它们不存在Calvin 循环，因
【答案】降解性质粒是指存在于假单胞菌中，可为降解一系列复杂有机物的酶编码，如CAM 质粒、OTC 质粒（降解辛烷）、XYL 质粒（降解二甲苯）、SAL 质粒（降解水杨酸）等。
20．防腐剂。
【答案】防腐剂是防止劣变发生的化学物质。
二、填空题
21．在肽聚糖生物合成的三个阶段中，均会受到相应抗生素的抑制：在细胞质中时，_____可抑制L-丙氨酸消旋酶的活力；在细胞膜上时，_____和_____分别有一处抑制效应；而在细胞壁上时，则_____可抑制转肽酶的转肽反应。
【答案】环丝氨酸；万古霉素；杆菌肽；青霉素
22．艾姆斯试验中用的菌种是_____的营养缺陷型_____，通过回复突变可以测定待测样品中_____的存在。
【答案】鼠伤寒沙门氏菌；/uY; “三致”毒物
23．硝酸盐在微生物生命活动中具有两种作用，其一是利用它作为氮源，这就是_____; 另一种是利用它作为呼吸链最终氢受体，这就是_____，又称_____或_____。这两个作用的共同点都需要一种含_____的_____酶将硝酸盐还原为亚硝酸盐。
【答案】同化性硝酸盐还原作用；异化性硝酸盐还原作用；硝酸盐呼吸；反硝化作用；钼；硝酸盐还原
24．生理上的屏障结构有_____和_____。
【答案】血脑屏障；血胎屏障
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