以下关于线形组织结构模式的描述中，正确的有（）。 指令路径较短。 指令源是唯一的。 不能跨部门下达指令。 只是用于大型工程项目。 允许越级指挥。
蛋白质组分特点（）。 分解难。 好氧条件下，分解快。 嫌气条件下，经微生物作用，分解很快。 氨化过程形成的氨能够全部被吸收利用。
热油炸的油温要求控制在（）度 150。 180。 200。 250。
月饼在包馅比例中属于（） 重馅品种。 轻馅品种。 半皮半馅品种。
简述直觉体悟思维方式在现代社会中的意义。
施工方项目管理职能分工是以表的形式反映项目管理班子内部（）对各项工作的管理职能分工。
