[单选] 猪里脊肉位于（），呈长条形。

申请计量标准复查考核前应完成哪些准备工作？ 猪夹心肉吸水量大，适用于（）等。 A．制馅、滑炒。 B．涮制、爆炒。 C．滑炒、滑熘。 D．制馅、制茸。 沉淀重量法基本操作程序大致分为哪几个步骤： 猪通脊肉俗称（），适用于炒、熘、汆、涮等。 A．颈背肉。 B．黄瓜条。 C．弹子肉。 D．扁担肉。 氢气调节阀有（）。 高量程、中量程。 高量程、低量程、低低量程。 中量程、低量程。 猪里脊肉位于（），呈长条形。