2017年军事医学科学院军事兽医研究所710生物综合之生物化学考研导师圈点必考题汇编
● 摘要
一、名词解释
1． 转角。 【答案】转角是指在蛋白质的多肽链中经常出现180°的回折，在肽链回折处的结构，也称弯曲，或称发夹结构。它一般由4个连续的氨基酸残基组成，由第一个氨基酸残基的C-0与第四个氨基酸残基的N-H 之间形成氢键，使转角成为比较稳定的结构。
2． 增色效应和减色效应。
【答案】增色效应是指将DNA 的稀盐溶液加热时，双螺旋结构解体，两条链分开，形成无规则线团，260nm 紫外吸收值升高。减色效应是指变性的DNA 在适当条件下，可使两条彼此分开的链重新缔合成为双螺旋结构，260nm 紫外吸收值降低。
3． 高血氨症（hyperammonemia ）。
【答案】高血氨症是指尿素循环中有关的任何一种酶活性完全或者部分缺乏，都会导致其底物在体内过度积累，造成血氨浓度明显升高的一种症状。
4． 暗反应（dark reaction）。
【答案】暗反应是光合作用不需要光的反应，实际上是C 固定的反应，由卡尔文循环组成。
5． 蛋白质的凝固作用（protein coagulation）。
【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。
6． 有意义链。
【答案】有意义链又称编码链，是指双链DNA 中不进行转录的那一条DNA 链，该链的核苷酸序列与转录生成 的RNA 的序列一致（在RNA 中是以U 取代了DNA 中的T ）。
7． 重组修复（recombinationrepair ）。
【答案】重组修复是指先复制后修复的损伤修复方式。在损伤位点下游重新启动DNA 合成，在子链DNA 上留 下一段缺口，然后通过同源重组将与子链DNA 序列一致的母链DNA 上的同源片段交换到子链DNA 的缺口处，填补子链缺口，再由DNA 聚合酶和连接酶填补母链上的缺口。重组修复可以克服DNA 损伤对复制的障碍，得到一分子正常的子代DNA 和一分子保留了损伤的子代DNA ，经过多轮复制后损伤DNA 在子代DNA 中所占比 例越来越小。
8． 底物。
【答案】某一酶的底物是指被该酶作用的物质。
二、填空题
9． 真核mRNA 降解的主要途径是首先缩短它的_____，然后去掉_____，再以
RNA 。 【答案】尾巴；帽子
10．主动转运是_____进行的，必须借助于某些_____来驱动；主动运转的方向性是由_____提供的。
【答案】逆浓度梯度；放能反应；能量耦联系统在膜上的不对称取向
11．胞嘧啶在_____酶的作用下脱去氨基转变为_____。
【答案】胞嘧啶脱氨；尿嘧啶
12．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。
【答案】胃；小肠
13．无细胞翻译系统翻译出来的多肽链通常比在完整的细胞中翻译的产物要长，这是因为_____。
【答案】没有经历后加工，如剪切
14．真核细胞中，不饱和脂肪酸都是通过_____途径合成的；许多细菌的单烯脂肪酸则是经由_____途径合成的。
【答案】氧化脱氢；厌氧
15．脂肪酸氧化的限速步骤和调控位点是_____。
【答案】脂酰肉碱进入线粒体
16．同位素标记证明，嘌呤碱的
来自_____，来自_____。 来自_____，和来_____, 和来自_____，和方向降解
【答案】天冬氨酸；甲酸盐；谷氨酰胺的酰胺基；甘氨酸；二氧化碳
17．引起核酸变性的因素很多，如：_____、_____和_____等。
【答案】温度升高；酸碱变化；有机溶剂
18．除去蛋白样品中盐分的方法一般为 和_____。
【答案】超滤；透析
三、单选题
19．主要在线粒体中进行的糖代谢途径是（ ）。
A. 糖酵解
B. 糖异生
C. 糖原合成
D. 三羧酸循环
E. 磷酸戊糖途径
【答案】D
20．催化下列反应的酶属于哪一大类？（ ）
A. 水解酶
B. 裂解酶
C. 氧化还原酶
D. 转移酶
E. 异构酶
【答案】C
21．蛋白质的三维结构主要取决于（ ）。
A. 螺旋和折叠
B. 肽链中氨基酸的排列顺序
C. 肽链中的二硫键
D. 肽链中的氢键、
E. 肽链中的肽键
【答案】B
【解析】蛋白质的一级结构决定蛋白质的三维结构。
22．下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转？（ ）
A. 丙氨酸
B. 甘氨酸
C. 亮氨酸
D. 丝氨酸
E. 缬氨酸
【答案】B
【解析】因为甘氨酸的碳上结合了两个氢原子，这样甘氨酸就没有不对称碳原子，因此也就没有光学活性。在蛋白质中发现的其他所有氨基酸都有光学活性，它们属于L-型即与L-甘油醛相同的那种构型。