出样时，（）必须考虑到各围度放松量和款式差异两个因素。 A、比例分配制图法。 B、原型法。 C、D式裁剪法。 D、基型制图法。
在（）特定环境里，审美感受与其它认识活动一样，必须以感觉为基础，把菜点的香、味和质、色、形加以区别。 A、食品造型。 B、食品艺术。 C、食品雕刻。 D、食品烹调。
试述用靠尺简易找水泵中心的方法。
折裥裙制作完成后，要求活裥部分必须（）。 A、豁开。 B、起壳。 C、不能豁开。 D、不能烫皱。
（）时期，面点继续全面发展，制作技术达到了新的高峰，节日面点品种也基本定型。 先秦。 汉代及魏晋南北朝。 隋朝五代及宋元。 明清。
饮食美学包含（）、技术美、形态美、易趣美四个方面。
