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土、水、外加剂类题库
问题:
[单选] 比重瓶法测土比重,必须进行二次平行测定,取其算术平均值,以两位小数表示,其平行差值不得大于()。
A . 0.01
B . 0.02
C . 0.03
D . 0.05
锅炉水循环一般有()三种。 粘(滞)度 所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。 因鱼胶的存在,所以奶油胶冻应在常温下定型。 脆皮面包在烘烤的后半期,要适当降低温度,排除多余的热蒸气,以确保脆皮的形成。 比重瓶法测土比重,必须进行二次平行测定,取其算术平均值,以两位小数表示,其平行差值不得大于()。
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锅炉水循环一般有()三种。
粘(滞)度
所有黑巧克力中的可可脂含量是一样的。
因鱼胶的存在,所以奶油胶冻应在常温下定型。
脆皮面包在烘烤的后半期,要适当降低温度,排除多余的热蒸气,以确保脆皮的形成。
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