当前位置:西式面点师考试题库>西式面点师理论(中级)题库

问题:

[单选] ()是先将油和糖放在容器中充分搅拌,使油和糖融合大量和空气,待体积膨胀后,再将其他配料依次放入搅拌均匀。

A . A、分步搅拌法
B . B、面粉、油脂拌和法
C . C、面粉、糖拌和法
D . D、油、糖拌和法

跳箱“斜进直角腾越”时,用球指示动作的运动方向是帮助中的()。 利用信号帮助。 利用标志物帮助。 直接帮助。 器械帮助。 简述新时期爱国统一战线的内容和基本任务? 在计算机中,1000K称为一个M。 磁感应耦合是由载流导线辐射的交变磁场()金属管道而引起的物理现象。 切割。 平行。 垂直。 交叉。 炉筒排污阀的检查不包括()。 阀门开关是否灵活好用。 排污阀的灵敏度,是否有渗漏现象。 能否全部开启,关闭严密。 介质是否透明。 ()是先将油和糖放在容器中充分搅拌,使油和糖融合大量和空气,待体积膨胀后,再将其他配料依次放入搅拌均匀。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服