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一、名词解释

1． 可逆沉淀反应。

【答案】可逆沉淀反应，又称不变性沉淀，是指在发生沉淀反应时，蛋白质虽已析出，但是其分子内部结构未发生显著变化，沉淀因素去除后，能再溶于原来的溶剂中的沉淀反应，如盐析作用。

2． 蛋白糖基化。

【答案】蛋白糖基化是蛋白质翻译后的一种重要的加工过程。在肽链合成的同时或合成后，在酶的催化下糖链被接到肽链上的特定糖基化位点，

称为蛋白糖基化。蛋白糖基化的种类主要有糖苷、

糖苷、糖基磷脂酰肌醇等

3． 调节酶。

【答案】调节酶是指位于一个或多个代谢途径内的一个关键部位的酶，它的活性根据代谢的需要被增加或降低。在多酶体系中某些酶因其本身活性受到严格的调节控制从而对代谢反应起调节作用。

4． 组胺（histamine ）。

【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。

5． 级联系统。

【答案】级联系统是指在一个连锁反应中，当一个酶受到激活后，其他酶依次被激活，引起原始信号的放大的连锁反应。

6． 复制起点（replication origin）。

【答案】复制起点是体内DNA 复制具有相对固定的起点。DNA 分子中开始复制的核苷酸序列称为复制起点或复制原点。

7． 卫星DNA （satdliteDNA ）。

【答案】是指真核细胞染色体DNA 经氯化铯密度梯度离心，其高度重复序列因组成不同而在主带旁自成一条或数条条带

8． DNA 损伤（DNAdamage ）。

【答案】DNA 损伤是指发生在DNA 分子上的任何化学改变。

二、问答题

9． 利用你所知道的脂酸生物合成的知识，为下列实验结果作一个解释。

（1）均一标记的碳15和16位上标记

加入到肝可溶性部分得到一个均一标记

的软脂酸。

被转变成

再转变成均一标记

的

的软脂酸。（2）在

过量的丙二酸单酰CoA 中加入微量的均一标记的

【答案】（1）均一标记的软脂酸，这是脂酸的从头合成过程。

（2）假如仅微量的均一标记的

加入到大大过量的未标记的丙二酸单酰CoA 中，

位上有

标记的软脂酸。

丙二酸单酰CoA 代谢库并没有用14C 标记，因此仅仅形成在

10．蛋白质的a-螺旋结构有何特点？ 基，螺距为成氢键。

（3）天然蛋白质的. 螺旋结构大多为右手螺旋。

11．提高天冬氨酸和谷氨酸的合成会对TCA 循环产生何种影响？细胞会怎样应付这种状况？

【答案】提高天冬氨酸和谷氨酸的合成，将会减少草酰乙酸和旷酮戊二酸的量。如果这两种物质不能被有效的补充，将会影响到TCA 循环，进而影响乙酰CoA 的氧化和ATP 的合成。然而体内存在的一系列的回补反应可及时补充草酰乙酸和or 酮戊二酸的量。

12．在标准条件下的反应：

已知：

（2）计算该反应的氧化还原电势差和标准自由能变化。 （3）约能合成多少【答案】

（

为结合态）

是电子受体。

反应能进行。

（2）该反应的氧化还原电势差标准自由能变化

（3）约能合成

乙酰CoA 并和肝可溶性部分保温得到仅在

【答案】（1）多肽链主链绕中心轴旋转，形成棒状螺旋结构，每个螺旋含有

氨基酸之间的轴心距为

个氨基酸残

（2）螺旋结构的稳定主要靠链内氢键，每个氨基酸的N-H 与前面第四个氨基酸的C=0形

（1）确定哪个电对是电子供体，哪个电对是电子受体，确定该反应自发进行的方向。

是电子供体；

13．是否只有偶数碳原子的脂肪酸才能在氧化降解时产生乙酰辅酶A? 为什么？]

【答案】不对脂肪酸分偶数链脂肪酸和奇数链脂肪酸，偶数链脂肪酸降解的产物是乙酰奇数链脂肪酸的最后三个碳原子是丙酰的中间产物琥珀酰

它可以羧化，经过三个反应步骤能转变成柠檬酸循环

进入三羧

另外，丙酸代谢还可通过-轻丙酸支路进行，最终形成乙酰

酸循环。

14．你如何解释以下现象：细菌调节嘧啶核苷酸合成的酶是天冬氨酸-氨甲酰转移酶，而人类调节调节嘧啶核苷酸合成的酶主要是氨甲酰磷酸合成酶。

【答案】氨甲酰磷酸合成酶参与两种物质的合成：嘧啶核苷酸的合成和精氨酸的合成（或尿素循环）。在细菌体 内，这两种物质的合成发生在相同的地方（细菌无细胞器），如果调节嘧啶核苷酸合成的酶是此酶的话，对嘧啶 核苷酸合成的控制将会影响到精氨酸的正常合成。而人细胞有两种氨甲酰磷酸合成酶，一种定位于线粒体内，参与尿素循环或精氨酸的合成，另一种定位于细胞质，参与嘧啶核苷酸合成。

15．大肠杆菌既可以通过光复活系统，也可以通过核苷酸切除修复系统来修复由紫外线照射产生的嘧啶二聚体，如何通过实验区分这两种机制？

【答案】切除修复需要将嘧啶二聚体切除掉，换上正常的胸苷酸，而光复活机制是通过光复

活酶直接破坏嘧啶二聚体的环丁烷环而修复嘧啶二聚体。因此可以用

标记的胸苷追踪修复过

程，如果出现在修复后的DNA 分子上，则修复的方式是切除修复，否则就是光复活机制。

16．某些细菌能够生存在极高的pH 环境下（pH 约为10），你认为这些细菌能够使用跨膜的质子梯度产生ATP 吗？

【答案】这样的细菌不能够使用跨膜的质子梯度产生ATP , 这是因为如果要求它们与一般的细菌一样使用质子梯度产生ATP , 则需要其细胞质具有更高的pH , 在这种情况下细胞是不能生存的。当然，这些细菌可使用其他的离子梯度，比如钠离子梯度驱动ATP 的合成。

三、论述题

17．试述生物膜的两侧不对称性。

【答案】对生物膜的不对称表现在： （1）脂双层两侧的磷脂组成不同； （2）膜蛋白在膜内外有不同的拓扑排列；

（3）膜内带有糖基的化合物，包括糖蛋白和糖脂，分布不对称，在哺乳动物质膜都位于膜的外侧。这些膜的不对称保证了膜的方向性功能。

20世纪60年代以后，由于新的实验技术的发展，对生物膜结构有了更深的了解，认为生物膜的结构是不对称的。