[单选] 在馅料制作时，制馅者必须了解原料的性能作用及（）。

责任分配矩阵（RAM） 权力客体通常动员所掌握的资源或手段来迫使权力主体做出服从行为。 小穗轴节间 中断工作连续（）个月以上仍继续担任接触网运行和检修工作的人员须在岗前进行安全等级考试。 小穗轴 在馅料制作时，制馅者必须了解原料的性能作用及（）。