[填空题] 前后端盖一般由（）制成，可以减小（）、轻便、（）性好。

在宋代出现的含义与烹饪基本相同的词是（）。 ["A、烹调","B、烹制","C、料理","D、炊事"] （）是指关注组织的环境绩效或受其环境绩效影响的团体或个人。 引水渠道路线选择原则？ 动力渠道按其水力特性可分为哪些类型？各有何特点？分别适用于何种情况？ 下列菜肴中，（）不符合在配菜中一般遵循”脆配脆”、”软配软”、”嫩配嫩”的原则。 ["A、油泡双脆 ","B、大良炒牛奶 ","C、韭黄炒鸡丝 ","D、腰果鸡丁"] 前后端盖一般由（）制成，可以减小（）、轻便、（）性好。