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一、单选题

1． J. C. Kendrew和M. F. Perutz由于研宄下列哪两个蛋白质而获得1962年诺贝尔化学奖？（ ）

A. 细胞色素c ，细胞色素氧化酶

B. 肌红蛋白，血红蛋白

C. 胰岛素，核糖核酸酶

D. 肌动蛋白，肌球蛋白

【答案】B

2． 调节三羧酸循环运转最主要的酶是（ ）

A. 丙酮酸脱氢酶系

B. 乌头酸酶

C. 异柠檬酸脱氢酶

D. 苹果酸脱氢酶

【答案】A

3． 根据摆动学说，当一个tRNA 分子上的反密码子的第一个碱基为次黄嘌呤时，它可以和mRNA 密码子的第三位的几种碱基配对（ ）。

A.1个

B.2个

C.3个

D.4个

E.5个

【答案】C

4． 要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以用（ ）。

A. 蛋白水解酶

B. 透明质酸酶

C. 去垢剂

D. 糖苷水解酶

E. 脂肪酶

【答案】C

5． 真核细胞的蛋白质可经历泛酰化修饰，被修饰的氨基酸残基是（ ）。

A.Gly

B.Ala

C.Lys

D.Arg

E. Gin

【答案】C

【解析】泛素C 端的竣基与靶蛋白Lys 残基的氨基形成酰胺键。

6． 肌红蛋白分子中比较多的二级结构是（ ）。 A. 螺旋 B. 片层 C. 转角

D. 随意弯曲

【答案】A

7． 下面有关内含子的叙述，哪项是正确的（ ）。

A. 从不被转录

B. 它们在细菌中很常见

C. 有时它们可以在不需要任何蛋白的情况下被切除

D. 它们可以被翻译

【答案】C

8． 代谢调节的基础是通过什么发挥作用（ ）。

A. 神经

B. 酶

C. 激素

D. 核酸

【答案】B

9． 你想知道单体型的蚯蚓天冬氨酸转氨甲酰酶是结合离子化还是非离子化的

最有可能

正确的是（ ）

A. 如果酶在底物结合位点有一个

而且结合的最适pH 是在4〜6之间

B.

如果结合位点有一个残基，

那么最有可能的情形是非离子化的

那么下列说法残基，那么最有可能的情形是离子化的优先被结合，优先被结合，而且

pH 高于10的条件下结合的效率更高

C.

如果在结合位点有一个

pH

在

D. 如果在结合位点有一个

大于10时的结合效率更高

【答案】A

10．氰化钾抑制的是（ ）。

A. 细胞色素c

B. 细胞色素氧化酶

C. 超氧化物歧化酶

D.A TP 酶

【答案】B

11．下列哪种肠胃道消化酶不是以无活性的酶原方式分泌的？（ ）

A. 核糖核酸酶

B. 胰蛋白酶

C. 糜蛋白酶

D. 羧肽酶

E. 胃蛋白酶

【答案】A

12．未消化的氨基酸通过肠道细菌作用产生的物质有（ ）

A. 胺类

B. 氨

C. 吲哚

D. 氢硫化

E. 以上都是

【答案】E

【解析】未消化的氨基酸经蛋白质的腐败作用在肠道可生成胺类物质，如组胺、尸胺、酪胺等，像酿胺的化学结构与儿茶酚胺类似，称为假神经递质。可取代儿茶酷胺，但不能传递神经冲动，可使大脑发生异常抑制，这可能与肝昏迷有关。肠道产生的氨有两个来源，一个是未被吸收的氨基酸经细菌脱氨基生成，一个是血液中尿素渗入肠道受细菌脲素酶水解生成，均可被吸收入血转运至肝合成尿素。蛋白质的腐败作用也产生其他有毒的物质如苯酚、吲哚和硫化氢等，正常情况下大部分随粪便排出。

残基，

那么最有可能的情形是非离子化的残基，那么最有可能的情形是离子化的优先被结合，而且优先被结合，而且之间的结合效率更高