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问题:

[单选] 下面有四种物质组合,Maillard(美拉德)反应主要在那种物质组合之间发生?()

A . 脂类和蛋白质类
B . 脂类和糖类
C . 小分子糖类和氨基酸类
D . 脂肪酸和醇类

油脂类化合物具有同质多晶现象,其几种主要晶形的熔点大小性顺序为()。 βˊ型<α型<β型。 α型<β型<βˊ型。 β型<βˊ型<α型。 α型<βˊ型<β型。 甲请乙按照自己设计的图纸,为自己制作一套家具,乙表示同意。关于此项的法律分析,正确的是()。 甲中途变更图纸造成乙损失的,甲应赔偿乙的损失 。 乙可随时解除合同,不应赔偿甲的损失 。 甲未按照合同约定向乙支付报酬,乙不能对家具行使留置权 。 未经甲同意,乙可以留存设计图纸。 离心泵的流量应由()控制,禁止用()控制流量。 温度对水的密度有重要的影响,在下面几种温度下,密度最大的是()。 100℃。 0℃。 14℃。 D3.8℃。 我公司储油罐从型式上分,可分为()和()两种。 下面有四种物质组合,Maillard(美拉德)反应主要在那种物质组合之间发生?()
参考答案:

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