[名词解释] 矿物

原料或半成品在烹调前未彻底解冻会出现（）现象。 ["外熟内生的现象","生熟内外的现象","食品受热不均匀","烹调中温度不够"] 档案馆中电梯井应封闭，其围护结构应为耐火极限不应低于（）的不燃烧体。 ["1.0ｈ","2.0ｈ","3.0ｈ","4.0ｈ"] 电缆电阻不受电缆内温度变化的影响。 短期债券 进一步拓宽供电服务公司业务承揽范围，积极探索（）、开展电气工程安装、带电检测等业务。 ["新型业务代维","新型业务维护","新型业务承揽"] 矿物