关于Km值正确的说法是（）。 是酶的特征性常数，与酶浓度无关。 受酶和底物的浓度影响。 与底物的种类无关。 Km值越小则酶与底物亲和力越小。 酶的Km值越小则催化效率越低。
我国尚未系统地开展社会营养监测，根据国外的一些主张和作法，上述选项中不属于营养监测的是（）。 干预监测。 长期营养监测。 及时报警。 规划效果评价性监测。 人群营养定期监测。
肝硬化患者糖皮质激素减少（） 蜘蛛痣。 肝臭。 皮肤色素沉着。 顽固性腹水。 扑翼样震颤。
含有78个氨基酸的α-螺旋的螺旋长度是（）。 26.52nm。 11.7nm。 28.08nm。 14.04nm。 20.72nm。
实验室中，紫外透射仪的用途是（）。 紫外灯下观看蛋白测序结果。 紫外灯下观看氨基酸测序结果。 紫外灯下观看DNA测序结果。 紫外灯下观看核苷酸测序结果。 紫外光下观看DNA条带结果。
煮沸裂解法制备质粒时配制所用溶菌酶溶液的溶剂是（）。
