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一、名词解释

1． ACP 。

【答案】ACP 即酰基载体蛋白，是一种低相对分子质量的蛋白质，组成脂肪酸合成酶复合体的一部分，并且在脂肪酸生物合成时作为酰基的载体，酰基以硫酯的形式结合在4-磷酸泛酰疏基乙胺的巯基上，后者的磷酸基团又与酰基载体蛋白的丝氨酸残基酯化。

2． 可逆抑制作用、不可逆抑制作用。

【答案】某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物理方法除去，不可逆抑制作用是指由这样的不可逆抑制剂引起的抑制作用。可逆抑制作用的特点是抑制剂以非共价键与酶蛋白中的必需基团结合，可用透析等物理方法除去抑制剂而使酶重新恢复活性。

3． 双关酶。

【答案】双关酶能与膜可逆结合，通过膜结合型和可溶型的互变来调节酶的活性。双关酶大多是代谢途径的关键酶和调节酶，如糖酵解中的己糖激酶、磷酸果糖激酶、醛缩酶、3-磷酸甘油

醛脱氢酶；氨基酸代谢的Glu 脱氢酶、Tyr 氧化酶；参与共价修饰的蛋白激酶、蛋白磷酸酯酶等。

4． 解偶联剂。

【答案】解偶联剂是指氧化磷酸化的一类抑制剂，使氧化与磷酸化脱离，氧化仍可以进行，而磷酸化不能进行。解偶联剂为离子载体或通道，能増大线粒体内膜对

梯度，因而无

酚

5． 原癌基因的通透性，消除浓度生成，同时使氧化释放出来的能量全部以热的形式散发。例如，2，4-二硝基苯

【答案】原癌基因，又称转化基因，是指人类或其他动物细胞（以及致癌病毒）固有的一类基因。它们一旦活化便能促使人或动物的正常细胞发生癌变。

6． 一碳基团。

【答案】一碳基团是指在代谢过程中，某些化合物可以分解产生的具有一个碳原子的基团。在一碳基团转移过程中起辅酶作用的是四氢叶酸。许多氨基酸的代谢过程与一碳基团的代谢有关，嘌呤与胸腺嘧啶的生物合成也与其密切相关。

7． 凝胶过滤层析。

【答案】疑胶过滤层析又称分子排阻层析，是一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。

8． 蛋白质的别构作用。

【答案】蛋白质的别构作用是指含亚基的蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余亚基和整个分子构象、性质和功能发生改变的作用。

二、填空题

9． 核苷酸还原酶催化核苷二磷酸转变为_____的过程中需要_____作为氢的供体。

【答案】脱氧核苷二磷酸；NADPH

10．氛基酸的活化是在

和_____。

【答案】细胞质；氨酰tRNA 合成；氨基酸；A TP ; tRNA; 氨酰tRNA ; AMP

11．核酸完全的水解产物是_____、_____和_____。其中_____又可分为_____碱和_____碱。

【答案】磷酸；含氮碱基；戊糖；含氮碱基；嘌呤；嘧啶

12．某双链DNA 分子按摩尔计含有15.1%的腺苷酸，其鸟苷酸的含量应是_____。

【答案】34.9%

13．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。

【答案】胃；小肠

14．5-氟-尿嘧啶作为抗癌药物使用的原理之一是它能抑制_____的活性，从而干扰了的生物合成。

【答案】胸苷酸合成酶；胸腺嘧啶

15．真核生物含内含子顺序，mRNA 的初始转录物有_____和_____两种。

【答案】简单转录物；复杂转录物

16．氨酰合成酶既能识别_____，又能识别_____。

内进行，需要_____酶和_____、_____、_____参加，最后生成_____【答案】氨基酸；相应的

【解析】

每一氨酰合成酶有两个结合位置：一个位置认出氨基酸的侧基R ，因为氨基

分子结合。就是说，每一种氨酸的不同，就是由于侧基R 的不同；而另一个位置能与相应的

基酰合成酶能识别一种氨基酸和一种相应的

17．乳酸脱氢酶是以_____为辅酶的，它的酶蛋白由_____个亚基构成，其亚基可分_____型和_____型，根据不同类型亚基的组合，乳酸脱氢酶可分为_____种同工酶。

【答案】NAD ; 四；M ; H ; 五

18．_____被称成为最小的分子马达。

【答案】A TP 合酶

三、单选题

19．有促进生长发育和预防骨质疏松作用的脂溶性维生素是（ ）。

A. 维生素A

B. 维生素

C. 维生素C

D. 维生素D

E. 维生素E

【答案】D

【解析】维生素都是小分子有机化合物，它们在化学结构上无共同性，往往根据溶解性将其分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。维生素A 、D 、E 、K 等不溶于水，而溶于脂肪及脂溶剂中，故称为脂溶性维生素。

其生理功能分别为：维生素A :与视循环有关；维生素D :促进钙、磷的吸收；维生素E :保护膜脂质、抗氧化剂；维生素K :促进肝脏合成凝血酶原及凝血因子；所有的B 族维生素都是水溶性维生素，多以辅酶和辅基形式存在。

20．下列关于还原型谷胱甘肽结构号性质的叙述哪一种是错误的？（ ）

A. 含有两个肽键

B. “胱”代表半胱氨酸

C. 谷氨酸的

D. 含有一个巯基

E. 变成氧化型谷胱甘肽时脱去的两个氢原子是由同一个还原型谷胱甘肽分子所提供的

【答案】E

【解析】每一个谷胱甘肽分子只含有一个巯基，在进行氧化反应而形成二硫键时，由两个谷胱甘肽分子共同参与反应提供两个氢原子，这两个谷胱甘肽分子本身则通过二硫键相连。

参与了肽键的形成