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一、单选题

1． 多食肉类，需补充（ ）

A. 维生素

B. 维生素

C. 维生素

D. 维生素

E. 维生素

【答案】D

【解析】维生素以辅酶PLP 、PMP 的形式参与氨基酸代谢，是氨基酸转氨酶、脱羧酶和消旋酶的辅酶，因此多食蛋白质类食物消耗的维生素增加，需要补充。

2． 以下哪一条途径是HBV 感染肝细胞并完成其DNA 复制所必需的（ ）。 A. B. C. D. E.

【答案】B

3． 属于蛋白质变性的是（ ）。

A. —级结构改变

B. 空间构象破坏

C. 分子量改变

D. 蛋白质水解

【答案】B

4．

能为合成代谢提供还原势

，

A. 糖酵解

B. 三羧酸循环

C. 磷酸戊糖途径

D. 糖原异生

【答案】C

【解析】磷酸戊糖途径可产生5-磷酸核糖和 中的氢主要来自（ ）。 而作为供氢体可参与多种代

谢反应。此外，在三羧酸循环中，也可有3分子

5． 生物膜的基本结构是（ ）

A. 磷脂双层两侧各有蛋白质附着

B. 磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间

C. 蛋白质为骨架，两层磷脂分别附着于蛋白质的两侧 生成，释放能量满足生命之需。

D. 磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中

【答案】D

6． 酶催化反应中，决定酶促反应专一性的是（ ）。

A. 酶蛋白

B. 辅酶

C. 底物

D. 金属离子

【答案】A

【解析】酶促反应专一性取决于酶的结构。酶的结构由酶蛋白的一级结构和高级结构决定，辅酶、底物、金属离子可以影响酶蛋白的空间构象，但不能决定酶蛋白的结构。全酶由酶蛋白和辅因子组成，与酶蛋白紧密相连 的辅因子叫做辅基，与酶蛋白松散连接的叫做辅酶。酶促反应的专一性取决于酶蛋白，反应的性质取决于辅因子。

7． 阳光维生素的意思是阳光的能量使动物体的某种维生素原变为维生素，这种维生素原是（ ） A. B.

C. 视紫红质

D. 色氨酸

【答案】B

8． —个蛋白质的相对分子质量为70000, 由两条a 螺旋肽链构成，其分子长度为（ ）。

A.50nm

B.100nm C. D. E.

【答案】c

【解析】因氨基酸残基的平均相对分子质量为110—120, 在螺旋结构中，每个氨基酸残基在轴上的距离为

，所以分子长度为70000÷2÷110×0.15=47.7

9． 关于高能键的叙述正确的是（ ）

A. 所有高能键都是尚能磷酸键

B. 高能磷酸键都是以核苷二磷酸或核苷三磷酸形式存在的

C. 实际上并不存在“键能”特别高的高能键

D. 有参与的反应都是不可逆的

【答案】C

10．tRNA 的分子结构特征是（ ）。

A. 有密码环 B.

C. 末端有多聚A 末端有C-C-A

末端C-C-A

末端C-C-A D. 有密码环和：E. 有反密码环和

【答案】A

11．下列脂酸中哪一个是生物合成前列腺素

A. 十六烷酸

B. 十八烷酸

C. 顺-9-十八碳烯酸

D.8，11，14-二十碳三烯酸

E.5，8, 11, 14-二十碳四烯酸

【答案】D 的前体分子？（ ）

【解析】二十碳三烯酸和二十碳四烯酸分别是前列腺素（PG ）家族中

酸的前体分子。因此的二十碳脂

是从二十碳三烯酸来。顺-9-十八碳烯酸是有一个不饱和键的脂酸即油酸，十八碳烷酸是十八碳饱和脂酸即硬脂酸，而十六烷酸是十六碳饱和脂酸即软脂酸。

12．激素对靶组织的专一性效应主要取决于（ ）。

A. 受体的有无

B. 受体的活化

C. 受体量的多少

D. 受体的结构

【答案】D

13．限制性内切酶是（ ）。

A. 磷酸单酯酶

B. 碱性磷酸酯酶

C.RNase