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西式面点师理论(中级)题库
问题:
[判断题] 油脂蛋糕烘烤成熟后,应当在模具完全冷却后,将模具退下。
A . 正确
B . 错误
配液所用注射用油,应在使用前经()灭菌()h,待冷却后即刻进行配制。 正确。 错误。 团队激励计划包括()和()。 正确。 错误。 草袋护坡属于()防护。 正确。 错误。 在拉斯韦尔的五W模式中“通过什么渠道”对应的研究内容是什么?() 正确。 错误。 节省时间,提高推销工作效率是()的优点之一。 正确。 错误。 油脂蛋糕烘烤成熟后,应当在模具完全冷却后,将模具退下。
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配液所用注射用油,应在使用前经()灭菌()h,待冷却后即刻进行配制。
团队激励计划包括()和()。
草袋护坡属于()防护。
在拉斯韦尔的五W模式中“通过什么渠道”对应的研究内容是什么?()
节省时间,提高推销工作效率是()的优点之一。
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