问题:
A . 使蛋白质变性凝固,形成具有弹性的凝胶体B . 使掺加了淀粉的鱼糜制品中的淀粉老化C . 杀死细菌和霉菌,保证食品的安全,并有较长的保藏期D . 以上说法都不正确
● 参考解析
本题暂无解析
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