粮食水分含量为多少时霉菌繁殖产毒能力最强（） 13%～14%。 14%～16%。 17%～18%。 18%～19%。 19%～20%。
轮状病毒肠炎，好发于（）～（）个月的婴儿。
霉菌产毒的条件是水分、湿度、温度、氧气量和（）等 土壤。 基质。 毒素的存在。 地理位置。 通风性。
营养不良伴慢性腹泻易发生（）脱水，呕吐、腹泻易发生（）脱水。
若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（） 陈旧。 近期。 多次重复。 既有陈旧又有近期。 一次。
在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）
