关于霉菌生长条件表述不正确的是（）。 食品成分对其生长有一定影响。 一般Aw＜0.7时不能生长。 多数产毒温度低于最适生长温度。 环境相对湿度低于70%有利于产毒。 可通过降低氧气含量来抑制霉菌生长。
下列选项中，燃烧不能生成二氧化碳的是（）。 乙醇。 四氯化碳。 石油。
扑救（）危险货物火灾时，扑救人员应先关闭管道或容器阀门，阻止其继续外泄，扩大灾情。 A：固体。 B：气体。 C：粉状。
赤霉病麦食物中毒患者主要症状有（）。 形似醉酒，俗称“醉谷病”。 意识障碍。 早期昏迷。 血压下降明显。 呼吸麻痹。
在催化剂条件下，醇被氧化成醛或酮，异丙醇被氧化成（）。 丙醛。 丙酮。 正丙醇。
某厂公共食堂，员工食用凉拌熟食3h后出现腹痛、腹泻、头痛、恶心、呕吐等症状，并发现有一位厨师的手指有化脓性伤口。该厂员工可能是（）。
