2017年山东师范大学地理与环境学院721生物化学考研冲刺密押题
● 摘要
一、名词解释
1． 脂质（lipid ）
【答案】脂质又称脂类，是由脂肪酸（
以上的）和醇（包括甘油醇、鞘氨醇、高级一元醇
和固醇）等所组成的酯类及其衍生物。一般不溶于水而溶于脂溶剂，如乙醚、丙酮及氯仿等。
2． 开放读框（open reading frame）。
【答案】从密码。
3． 酶的必需基团。
【答案】酶的必需基团是指与酶活性有关的基团。酶的分子中存在着许多功能基团，
例如
等，但并不是这些基团都与酶活性有关。
4． SAM 。
【答案】SAM 即S_腺苷甲硫氨酸，是重要的活化甲基供体。
5． 氨基酸的活化。
【答案】在
参与下由氨酰
合成酶催化氨基酸与相应tRNA 形成氨酰
的
过程，是氨基酸的活化形式。
6． 核苷酸的从头合成途径。
【答案】核苷酸的从头合成途径是指利用氨基酸、磷酸戊糖等简单的化合物合成核苷酸的途径。
7． 多聚核糖体（polysome ）。
【答案】多聚核糖体是指合成蛋白质时，多个甚至几十个核糖体串联附着在一条mRNA 分子上，形成的似念珠状结构。在一个mRNA 分子上同时结合多个核糖体形成的结构，形成多聚核糖体可以提高翻译的效率。
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至方向，由起始密码子AUG 开始至终止密码子的一段mRNA 序列，
为一段连续的氨基酸序列编码。开放读框内每3个碱基组成的三联体，为决定一个氨基酸的遗传
8． 苯丙酮尿症。
【答案】苯丙酮尿症又称
症，是一种氨基酸代谢缺陷症。患者缺乏苯丙氨酸羟化酶，导
致苯丙氨酸不能正常地转变为酪氨酸，而是与酮戊二酸转氨形成苯丙酮酸，聚集在血液中，最后由尿排出体外。该症属于代谢遗传病，患者应限制摄入苯丙氨酸。
9． 酶的专一性。
【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。
10．丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
二、问答题
11．某些细菌能够生存在极高的pH 环境下（pH 约为10），你认为这些细菌能够使用跨膜的质子梯度产生ATP 吗？
【答案】这样的细菌不能够使用跨膜的质子梯度产生A TP , 这是因为如果要求它们与一般的细菌一样使用质子梯度产生A TP , 则需要其细胞质具有更高的pH , 在这种情况下细胞是不能生存的。当然，这些细菌可使用其他的离子梯度，比如钠离子梯度驱动A TP 的合成。
12．写出组成蛋白质的20种氨基酸的名称及三字母和单字母缩写。
【答案】（1）酸性氨基酸：谷氨酸（2）碱性氨基酸：赖氨酸（4）脂肪族氨基酸：甘氨酸氨酸
甲硫氨酸
天冬氨酸
精氨酸_丙氨酸>
丝氨酸
, 组氨酸
色氨酸亮氨酸苏氨酸
半胱氨酸；
异亮氨酸
缴
脯氨酸
（3）芳香族氨基酸：苯丙氨酸（Phe 、F ）, 酪氨酸
P ）, 谷氨酰胺 （天冬酰胺
13．G 蛋白作为许多激素受体和效应器之间的中间接受体在细胞信息传导中发挥着极其重要的作用，试设计一个实验确定植物细胞中也含有这种蛋白质或类似的蛋白质。
【答案】（1）使用重组DNA 技术，制备编码G 蛋白a 亚基或者编码与GTP 结合的结构域的核苷酸序列，以此作为探针与目标植物的DNA 杂交，确定有无同源的序列。
（2）制备哺乳动物G 蛋白的单克隆抗体，与目标植物细胞的抽取物保温，检测有无其交叉反应的植物蛋白。如果有，将其分离纯化，在体外进一步研究它的性质，如能不能结合GTP 。
（3）将目标植物细胞的抽取物与百日咳毒素或霍乱毒素一起保温，寻找有无被ADP-核糖基修饰的蛋白质。
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14．真核细胞的胞浆里的比数很低，而
故在胞浆中
的比数很高。怎样理解这样
的比值很高是有利
一个事实？试就动物体脂肪酸合成过程进行讨论。
【答案】
动物体内脂肪酸的合成需要
于脂肪酸的合成的。而
的比值的调节则依赖于苹果酸的氧化脱羧，苹果酸在胞浆
中的浓度的提高则有赖于草酰己酸在苹果酸脱氢酶的作用下，转化为苹果酸，与此同时也导致了胞浆里的比值的降低。
15．简述各种核酸在蛋白质生物合成过程中已知的主要作用。
DNA 是遗传信息的主要载体，【答案】是遗传的最小功能单位，它决定着各种蛋白质的合成；mRNA 则转录DNA 上的遗传信息，它是决定氨基酸顺序的模板；tRNA 作为氨基酸的受体，携带活化的氨基酸到肽链中的正确位置，起转移氨基酸的作用；rRNA 作为核糖体的主要成分，核糖体是蛋白质合成的场所。
16．螺旋的稳定性不仅取决于肽链内部的氢键，而且还与氨基酸侧链的性质有关。室温下，在溶液中下列多聚氨基酸哪些能形成螺旋？哪些能形成其他有规则的结构？哪些能形成无规则的结构？并说明其理由。
（1）多聚亮氨酸（2）多聚异亮氨酸（3）多聚精氨酸（4）多聚精氨酸（5）多聚谷氨酸（6）多聚苏氨酸（7）多聚羟脯氨酸
【答案】（1）多聚亮氨酸的R 基团不带电荷，适合于形成螺旋。 （2）异亮氨酸的碳位上有分支，所以形成无规则结构。 （3）在（4）在（5）在
时，所有精氨酸的R 基团都带正电荷，正电荷彼此相斥，使氢键不能形成，所时，精氨酸的R 基团不带电荷，并且碳位上没有分支，所以形成螺旋。 时，谷氨酸的R 基团不带电荷，并且碳位上没有分支，所以形成螺旋。
以形成无规则结构。
（6）因为苏氨酸（3碳位上有分支，所以不能形成螺旋。
（7）脯氨酸和羟脯氨酸折叠成脯氨酸螺旋，这脯氨酸螺旋是不同于螺旋的有规则结构。
17．用
处理Simian 病毒
的DNA , 只产生一种双链DNA 片段，有关这种
的
DNA 结构可以得出什么推论。
【答案】
是一种DNA 限制性内切核酸酶，因为用这种酶酶切只产生一种双链DNA 片
酶切位点，这种DNA —定是环状结构。
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段，所以肯定只有一个