我国现行的《中华人民共和国食品卫生法》施行年份是() A、1985年。 B、1990年。 C、1995年。 D、2000年。
以下属于食品卫生标准中理化指标的是() A、滋味。 B、霉菌总数。 C、铅含量。 D、色泽。
食品安全性评价的遗传毒性试验包括至突变试验和() A、急性毒性试验。 B、致畸试验。 C、代谢试验。 D、90天喂养试验。
用于冷藏食品的环境温度范围是() A、-20~-10℃。 B、-10~0℃。 C、0~10℃。 D、10~20℃。
碗、筷等餐饮具消毒应该做到一洗、二清、三消毒、四() A、保藏。 B、保洁。 C、烘干。 D、晾干。
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