服务具有周到而又相对简单的优点，成为目前世界上所有高级餐厅最流行的服务方式，因而也被称为国际式服务的服务方式是（） 美式服务。 俄式服务。 英式服务。 法式服务。
单宁碱液是盐水钻井液良好的（）。 A、絮凝剂。 B、包被剂。 C、降粘剂。 D、润滑剂。
饭店餐饮服务营业循环的起点是（） 原料采购。 厨房加工。 菜单设计。 餐厅服务。
饭店各类餐厅、酒吧是餐饮部的（） 前台服务部门。 供应部门。 生产部门。 后勤服务部门。
在处理不分散聚合物加重钻井液时，聚合物的加量应（）非加重钻井液。 A、高于。 B、低于。 C、相近。 D、等于。
磺甲基酚醛树脂（SMP）是抗温抗盐的超深井钻井液的（）。
