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问题:

[单选] 汆烫鳝鱼时不让水沸腾的目的是()。

A . A.防止鱼皮破裂
B . B.去除鱼肉中的腥味
C . C.让黏液充分凝结
D . D.增加鱼肉的持水量

交、直流仪表检定装置按其结构形式可分为表(标准表)源(信号源)分离式和表源一体式两类。 人工色素不可在()食品中使用。 A.所有。 B.妇儿。 C.老年人。 D.婴幼儿。 高速公路沥青面层粗集料的压碎值应不大于()%。 A、25。 B、28。 C、30。 用低温镀铁工艺修理液压支架立柱缸体内壁时,在第一步和第二步除锈工序中,所使用的盐酸的浓度各是()。 A、60%、40%。 B、70%、50%。 C、80%、50%。 D、85%、60%。 从植物组织中提取的色素属于()。 A.有机色素。 B.天然色素。 C.食用色素。 D.原料固有色。 汆烫鳝鱼时不让水沸腾的目的是()。
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