问题:
A . 低分子的细胞内单糖B . 高分子的细胞外多糖C . 高分子的细胞内双糖D . 低分子的细胞外葡萄糖E . 细胞内糖原
● 参考解析
变形链球菌致龋过程中所涉及的最重要物质是蔗糖,最主要的细菌酶是葡聚糖转移酶。变形链球菌通过3条途径代谢蔗糖:将蔗糖转变为胞外多糖;进入细胞内部作为细胞来源,经糖酵解途径产生乳酸;通过转化酶的作用将蔗糖降解为葡萄糖和果糖后,合成胞内多糖。
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