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一、名词解释

1． 盐析。

【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。

2． 蛋白聚糖。

【答案】蛋白聚糖是指由杂多糖与一个多肽链组成的杂化的大分子，多糖是分子的主要成分。

3． （年）外显子

【答案】外显子 是既存在于最初的转录产物中，

也存在于成熟的分子中的核苷酸

序列。外显子也指编码相应内含子的中的区域。

4． 回复突变（re verse mutation / back mutation）。

【答案】回复突变是指发生在起始突变位点上，使原来的野生型表型得到恢复的第二次突变。

5． 主动运输。

【答案】主动运输是指细胞消耗代谢能量，逆浓度梯度或电化学梯度运输物质跨膜的运送方式。它需要膜上有特殊的载体蛋白存在，和一个自发的放能反应相耦联。

6． 协同运输。

【答案】协同运输是一类靠间接提供能量完成的主动运输方式。物质跨膜运动所需要的能量来自膜两侧离子浓度梯度。

7． 核苷酸的从头合成途径。

【答案】核苷酸的从头合成途径是指利用氨基酸、磷酸戊糖等简单的化合物合成核苷酸的途径。

8． 超二级结构。

【答案】

超二级结构是指二级结构的基本结构单位（螺旋、折叠等）相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体。超二级结构主要涉及螺旋、折叠等在空间上是如何聚集在一起的问题。已知的超二级结构有3种基本组合形式

：

螺旋的聚集体

折叠的聚集体

，

螺旋和

折叠的聚集体

二、填空题

9． NADH 或NADPH 结构中含有_____, 所以在_____nm波长处有一个吸收峰；其分子中也含有尼克酰胺的_____，故在_____nm波长处另有一个吸收峰。当其被氧化成_____nm波长处的吸收峰便消失。

【答案】腺噪呤核苷酸；260nm ; 吡啶环；340nm ; 340nm

10．在形成氨酰tRNA 时，由氨基酸的_____基与

【答案】羧；羟

11．糖酵解过程中有3个不可逆的酶促反应，这些酶是_____、_____和_____。

【答案】己糖激酶；果糖磷酸激酶；丙酮酸激酶

12．作为基因工程载体，质粒至少应该具备_____、_____、_____等部分。

【答案】复制的起始区；选择标记基因区；多克隆位点

13．辅酶中含有腺苷酸成分除【答案】FAD ; 和外，还有_____和_____。 端_____基形成酯键。 或时，在

14．人噬菌体侵入大肠杆菌细胞后通过_____重组而进入溶源状态。

【答案】特异位点

15．在紫外线照射下_____可转化为维生素

【答案】麦角固醇；7-脱氢胆固醇

16．—种带负电的蛋白质牢固地结合在阴离子交换树脂上，要将它洗脱下来，需用比原来缓冲液pH 值较_____、离子强度较_____的缓冲液。

【答案】低；大

17．食物来源的氨基酸经_____的运载才能穿越肠细胞膜。

【答案】载体蛋白

18．核糖核苷酸的合成包括_____途径和_____途径。

【答案】从头合成；补救合成

_____可转化为维生素

三、问答题

19．用标记3-磷酸甘油醛的一个碳原子，并加入到酵母提取液中。短时间温育之后，果糖-1，

位含有标记。试问最初标记在3-磷酸甘油醛的什么部位上？果糖-1，6-二磷）上。果糖-1，6-

二磷酸的第二个

（反应结构式略） 标记从哪里获得？（写出反应结构式） 最初标记在3-磷酸甘油醛的醛羰基碳原子（6-二磷酸的酸的第二个【答案】标记从磷酸二羟丙酮的羟基碳原子获得，该标记也来自3-磷酸甘油醛

20．为什么乙酰CoA 特别适合于用作丙酮酸羧化酶的激活剂？

【答案】丙酮酸羧化酶只有在乙酰CoA 浓度升高时才能被激活。一方面，当细胞的能量需求因缺乏草酰乙酸而不能被满足时，乙酰CoA 的富集即可激活丙酮酸羧化酶以催化回补反应生成草酰乙酸；另一方面，当乙酰CoA 浓度因细胞的能量需求已被满足而升高时，丙酮酸将经由糖异生途径生成葡萄糖，而该转化的第一步反应正是丙酮酸羧化成草酰乙酸。

21．机体通过哪些方式调节糖的氧化途径和糖异生途径？

【答案】糖的氧化和糖异生是两条反向代谢途径，两别构效应物调节，如ATP 和柠檬酸等抑制己糖激酶并激活丙酮酸羧化酶，AMP 抑制果糖-1，6-二磷酸系并激活丙酮酸羧化酶等；以胰岛素和胰高血糖素作用为主的激素调节，前者能增强氧化途径中的关键酶系等，并同时抑制糖异生途径中的关键酶如磷酸烯醇途径关键酶活性并抑制糖氧化途径中的关键酶。

22．蛋白质的三级结构与亚基概念的区别？

【答案】三级结构是指多肽链中所有原子和基团的构象（即空间排布）。它是整个多肽链在二级结构、超二级结构和结构域的基础上盘旋、折叠，形成的特定的包括所有主链和侧链的结构。

所有具有高度生物学活性的蛋白质几乎都是球状蛋白。三级结构是蛋白质发挥生物活性所必需的。

由两条或两条以上肽链通过非共价键构成的蛋白质称为寡聚蛋白。其中每一条多肽链称为亚基，每个亚基都有自己的一、二、三级结构。亚基单独存在时无生物活性，只有相互聚合成特定构象时才具有完整的生物活性。

23．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂，试分析加入草酰乙酸为什么能解除该抑制作用？

【答案】竞争性抑制（如本例中的琥珀酸）可经由增加底物浓度而解除，草酰乙酸（或该循环中的其他中间代谢物）可通过梓檬酸循环转化为琥珀酸，故可解除丙二酸对琥珀酸脱氢酶的抑制作用。

24．某核苷酸水溶液在苷酸的摩尔吸光系数

【答案】通过比色皿时，测得260nm 处的吸光度 已知该核求该核苷酸的浓度。

25．为什么抑制大肠杆菌DNA 旋转酶（gyrase ）的活性，会抑制乳糖操纵子的转录活性？

【答案】乳糖操纵子受到阻遏蛋白和CAP （降解物激活蛋白）的双重调节。CAP 和cAMP