[填空题] 稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。

淀粉酶属于第（）类酶。 水流自动肥料配比机的工作原理（）。 ["A、通过液泵产生吸力，吸取肥料","B、通过气泵产生吸力，吸取肥料","C、通过水流产生吸力，吸取肥料","D、通过气流产生吸力，吸取肥料"] 米氏方程为（）。KM+[S] 乳酸菌饮料 酸性氨基酸包括（）和（）。 稳定蛋白质胶体状态的因素是（）和（）。