2017年湖北省培养单位水生生物研究所338生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 盐析。
【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。
2． 波尔效应（Bohr effect）。
【答案】
波尔效应是指增加进血红蛋白释放氧。反之高浓度的
分压，提高或者增加
的浓度，能够提高血红蛋白亚基的协同效应，
值，也能增加亚基协同效应，促
和
分压的变化，对血红蛋白结
的分压，都将促进脱氧血红蛋白分子释放
浓度或
值及
降低血红蛋白对氧的亲和力。并且发现増加
离子浓度或降低
这些相互有关的现象。波尔效应主要是描述合氧的影响，它具有重要的生理意义。
3． 转录（transcription ）。
【答案】转录是指以DNA 为模板、合成RNA 的过程。转录由RNA 聚合酶催化，是基因表达的核心步骤。
4． Southernblotting 。
【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。
5． 稀有密码子（rare codon）。
【答案】稀有密码子是指不同生物体对编码同一种氨基酸的不同密码子（同义密码子）的使用频率比较低的密码 子。
6． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
7． 必需氨基酸（essential amino acid）。
【答案】必需氨基酸是人体必需的，但自身无法合成只能依靠食物提供的氨基酸。人类的必需氨基酸有八种：Leu , lie , Val , Met , Ser , Thr , Trp , Phe , Lys 。
8． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H …Y 。
二、单选题
9． 胆汁酸来源于（ ）
A. 胆色素 B. 胆红素 C. 胆绿素 D. 胆固醇 E. 血红素 【答案】D
10．下列何种结构单元不是tRNA 三级结构倒L 的长线部分？（ ）
A. 氨基酸臂 B. 可变环 C.D 环 D. 反密码子臂 E.D 臂 【答案】A
11．下列哪种氨基酸有米伦氏（Millon ）反应？（ ）
A. 色氨酸 B. 酪氨酸 C. 苯丙氨酸 D. 组氨酸 E. 精氨酸 【答案】B
【解析】酪氨酸的酚基有米伦氏反应，色氨酸的吲哚环有乙醛酸反应，苯丙氨酸的苯环有黄色反应，组氨酸的咪唑环有波利（Pauly ）反应，精氨酸的胍基有坂口（Sakaguchi ）反应。
12．属于高能磷酸化合物的是（ ）。
A.
磷酸肌醇，磷酸精氨酸，烯醇式丙酮酸
B. 烯醇式丙酮酸，焦磷酸，精氨酸
C. 乙酰辅酶A 、精氨酸、焦磷酸、D. 【答案】A
精氨酸，烯醇式丙酮酸
13．酿氨酸tRNA 的反密码子是它能辨认的mRNA 上的相应密码子是（ ）。
A.GUA B.AUG C.UAC D.GTA E.TAC 【答案】C
14．人类婴儿和冬眠动物身上的褐色脂肪组织通过激素控制线粒体内膜的通透性，来调节热的产生。这种产热增加归于（ ）。
A. 抑制ADP-ATP 交换体 B. 抑制
合酶
C. 增加线粒体ATP 合成的速率 D. 提高电子传递的速度 E. 降低氧气的消耗 【答案】D
15．维生素
A. 脱氢酶 B. 脱羧酶 C. 转氨酶 D. 变位酶 【答案】D 【解析】（1）维生素
（氰钴胺素）在体内转变成2种辅酶形式，主要辅酶形式是5-脱氧腺
辅酶参与3种类型的反应：①分子内重排；②核苷酸还
辅酶参与分子内重排反应，该反
苷钴胺素和甲 基钴胺素。（2）维生素
（氰钴胺素）是下列哪种酶的辅酶（ ）。
；③甲基转移。原成脱氧核苷酸（在某些细菌中）（3）维生素
应是变位酶催化反应的实质。
16．下列哪一种物质是体内氨的主要贮存和运输的主要形式？（ ）
A. 谷氨酸 B. 酪氨酸 C. 谷氨酰胺 D. 天冬酰胺 【答案】C
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