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问题:

[单选,B1型题] 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()。

A . 沙门菌
B . 葡萄球菌
C . 副溶血性弧菌
D . 肉毒梭菌
E . 椰毒假单胞菌

引起副溶血性弧菌食物中毒的主要食物是()。 罐头食品。 海产品及盐渍食品。 奶及奶制品。 家庭自制豆制品。 剩米饭、凉糕。 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,金黄色葡萄球菌的分离培养使用的是()。 十六烷三甲基溴化铵琼脂平板。 虎红培养基。 伊红亚甲蓝平板。 血琼脂平板。 巧克力平板。 患者男性,62岁。慢性胆囊炎胆石症急性发作,高血压病史10年,准备行胆囊切除术。术前血压185/100mmHg,心电图检查左心室肥大,心率68次/分。最好的麻醉方法() A.局麻。 腰麻。 硬膜外麻醉。 气管内插管全麻。 针刺麻醉。 按照我国《化妆品卫生规范》的规定,粪大肠菌群的分离培养使用的是()。 十六烷三甲基溴化铵琼脂平板。 虎红培养基。 伊红亚甲蓝平板。 血琼脂平板。 巧克力平板。 大多数易燃液体的蒸汽对人体健康具有危害性,因此驾驶员在作业中应尽量远离危险货物。 以家庭自制发酵品及罐头食品为污染对象的菌为()。
参考答案:

  参考解析

1.在我国,家庭自制发酵品及罐头食品是污染肉毒梭菌的主要食品,因此选择D。2.沙门菌、副溶血性弧菌、椰毒假单胞菌主要以感染型为主,肉毒梭菌可产生毒素,但该毒素对热不稳定,因此选B。3.椰毒假单胞菌引起的食物中毒可造成肝肾损伤且病死率较高,其他菌主要是胃肠道症状,因此选择E。

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