上泥包、纸包、荷叶包的菜时，餐厅员工应先将菜拿给客人观赏，然后（）打开或打破，然后用餐具分到每一位客人的餐盘中。 A、在转台上。 B、在操作台上，在客人的注视下。 C、在餐台上，在客人的注视下。 D、在客人的注视下。
以下食物中产氨最少的是（）。 牛肉。 猪肉。 羊肉。 鸡蛋。 牛奶。
欧洲货币市场中长期信贷的各项费用有哪些？
以下哪项因素不会影响石膏凝固速度？（） A.搅拌方向。 B.混水率。 C.搅拌速度。 D.搅拌时间。 E.温度。
（）是指色彩与其补色所作用生成灰色的程度。 色相。 纯度。 明度。 色彩。
以下属于日本人的谈判风格的是（）。
