2017年军事医学科学院卫生装备研究所710生物综合之生物化学考研题库
● 摘要
一、名词解释
1． 酶的专一性。
【答案】酶的专一性是指酶对底物及其催化反应的严格选择性。通常酶只能催化一种化学反应或一类相似的反应。不同的酶具有不同程度的专一性，酶的专一性可分为三种类型：绝对专一性、相对专一性和立体专一性。
2． 皂化值（saponification number）。
【答案】皂化值又称皂化价，是皂化lg 脂肪所需的K0H 毫克数，它与脂肪（或脂酸）相对分子质量成反比。
3． 糖的有氧氧化（aerobic oxidation）。
【答案】糖的有氧氧化是指葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化成水和二氧化碳的过程。是糖氧化的主要方式。
4． 染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。
【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。
染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。
5． 脂肪酸。
【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。
6． 活性肽（activepeptide ）。
【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如
肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。
7． snRNA 。
【答案】snRNA 主要存在于细胞核中，也存在于细胞质中，占细胞RNA 总量
子大小为58〜300bp , 称小分子RNA 。其中
同结构的U-RNA 称
为分端有帽子结构、分子内含U 较多的称U-RNA ，不脑啡-端无帽子结构的按沉降系数和电泳迁移率排序，
如
snRNA 多与蛋白质结合在一起，等。以核糖核蛋白质（RNP ）形式存在。
在hnRNA 及tRNA 的加工中有重要作用，其他snRNA 的控制细胞分化、协助细胞内物质运输、构成染色质等方面均有重要作用。
8． 类脂。
【答案】类脂是指除脂肪以外的其他脂类，包括磷脂类、固醇类等。
二、填空题
9． 编码同一种氨基酸的同义密码子的差别一般在第_____位核苷酸。极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____，非极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____。
【答案】三；嘌呤核苷酸；嘧啶核苷酸
10．—种带负电的蛋白质牢固地结合在阴离子交换树脂上，要将它洗脱下来，需用比原来缓冲液pH 值较_____、离子强度较_____的缓冲液。
【答案】低；大
11．固氮酶系统由_____和_____两部分组成，其中_____与电子供体相互作用，_____是底物结合并被还原的部位。
【答案】铁蛋白；钼铁蛋白；铁蛋白；钼铁蛋白
12．PAPS 是指_____，它的生理功能是_____。 【答案】
13．肿瘤
【答案】作为硫酸根的活性供体 病毒的遗传物质复制时，中间体通常是_____分子。
14．5-氟-尿嘧啶作为抗癌药物使用的原理之一是它能抑制_____的活性，从而干扰了的生物合成。
【答案】胸苷酸合成酶；胸腺嘧啶
15．变性DNA 浓度相同而复性时间不同，说明_____。
【答案】复性时间长短与基因组大小有关
【解析】变性DNA 在缓慢冷却时，可以复性，一般来说，DNA 的片段越大，复性越慢，DNA 的浓度越大，复性越快，两种浓度相同但来源不同的DNA ，复性时间的长短与基因组大小有关。具有很多重复序列的DNA ，复性也快。
16．_____是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋人脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由_____构成。
【答案】膜内在蛋白；螺旋
【解析】膜蛋白根据它们在膜上的分布情况，可以分为膜周边蛋白和膜内在蛋白两种。膜周
边蛋白分布于膜的脂双层的表面，它们通过静电力或非共价键与其他蛋白质相互作用连接在膜上；膜内在蛋白则是与膜脂双层强缔合的蛋白，它们有一部分或大部分埋入脂双层，有的横跨脂双层，该类蛋白在脂双层疏水核心内的部分主要由螺旋构成。
17．糖酵解途径的关键酶是_____、_____和丙酮酸激酶。
【答案】己糖激酶；磷酸果糖激酶
18．根据分子形状蛋白质分为两大类：_____和_____。
【答案】纤维状蛋白质；球状蛋白质
三、单选题
19．2003年诺贝尔化学奖授予研宄生物膜上通道蛋白的科学家，他们阐明了（ ）。 A. B.
C. 通道与通道 通道与通道
通道 通道 D. 乙酰胆碱通道与
【答案】B
20．分离纯化下述活性肽：焦谷-组-色-丝-酪-甘-亮-精-脯-甘酰胺的有效方法之一为（ ）。
A. 羧甲基（CM-）纤维素层析
B. 二乙氨基乙基（DEAE-）纤维素层析
C. 葡聚糖G-100凝胶过滤
D. 酸性酒精沉淀
E. 硫酸铵沉淀
【答案】A
CM-纤维素是阳离子交换剂，【解析】在纤维素层析，在
此肽洗脱下来。DEAE-纤维素是阴离子交换剂，在质或多肽时一般选用溶液中约为分离此肽可用CM-将：为分离蛋白左右上柱，这时此肽带正电荷，被吸附到柱上，以后通过提高洗脱液的溶液中左右，该肽在此时不带负电荷，不能吸附到DEAE-纤维素层析柱上，所以一般不用此法分离。酸性乙醇和硫酸铵不能使此肽沉淀。葡聚糖G-100凝胶分离多肽、蛋白质的相对分子质量是4000-150000。该肽相对分子质量为1000左右，不合适。
21．下列关于激素的叙述错误的是（ ）。
A. 可以影响酶的合成
B. 可以改变质膜的通透性
C 可以作为酶或辅酶
D. 可以影响酶的催化速度