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一、名词解释

1． 盐析。

【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露的蛋白质分子易于聚集而沉淀。

2． 抗原、抗体。

【答案】抗原是指凡能刺激动物机体产生抗体并能特异地与这种抗体结合的物质。

抗体又称免疫球蛋白，是一类特殊的蛋白质，也是机体内最复杂的分子，它以巨大的多样性识别着外部世界纷繁的抗原结构。

3． 差向异构体。

【答案】差向异构体是指分子之间仅有一个手性碳原子的构型不同的非对映异构体，例如葡萄糖和甘露糖、半乳糖和葡萄糖之间除仅有一个-0H 位置不同外，其余结构完全相同，它们之间称为差向异构体。

4． 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用。

【答案】竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。这种抑制使得

复合物的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得

物浓度的方法解除。

反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制作用使得

5． 核酶。

6． 氮平衡。

【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋

第 2 页，共 37 页 增大，而不变。 非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成酶-抑制剂或酶-底物-抑制剂变小，但不变。这种抑制不能通过増加底都变小，但比值不变。 【答案】核酶是指一些具有催化功能，可以催化自我拼接等反应，具有催化作用的RNA 。

白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。

7． 同工酶。

【答案】同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面都存在明显差异的一组酶。

8． 蛋白质四级结构。

【答案】蛋白质的四级结构是指蛋白质的亚基聚合成大分子蛋白质的方式。维系四级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。

二、填空题

9．

循环。 【答案】

10．核糖体上有A 和P 两个位点，A 位点是_____结合位点，P 位点是_____。

【答案】氨酰

（

以跟30S 颗粒上的

一位置叫做肽基位置肽酰-结合位点 附着的位置，一个位置叫做氨基酰附位置

结合的地方。在“A”位置上，的反密码子可所带的氨基酸可以在50S 颗粒上进行肽键形成。另【解析】完整的核糖体有两个

供“A”），是进入的密码子对合，而葡萄糖经糖的有氧氧化可生成_____丙酮酸，再转变为_____乙酰进入三羧酸这位置非常靠近“A”位置，或者两者紧密相接。进入的分子在它所带的氨基酸形成肽键后，就从A 位置移到P 位置。

11．转运氨并降低其毒性的氨基酸称_____和_____。

【答案】谷氨酰胺；丙氨酸

12．蛋白质变性的实质是_____。

【答案】次级键被破坏，蛋白质构象解体

13．DNA 片段ATGAATGA 的互补序列是_____。

【答案】TCATTCAT

14．参与生物氧化的酶可分为_____、_____和_____三类。

【答案】氧化酶；脱氢酶；加氧酶

15．根据国际系统分类法，所有的酶按所催化的化学反应的性质可以分为六大类：_____、_____、_____、_____、_____和_____

【答案】氧化还原酶类；转移酶类；水解酶类；裂合酶类；异构酶类；合成酶类

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16．蛋白质经酸水解所得的产物中，其氨基酸主要是以_____离子形式存在，因此能与离子交换树脂发生离子交换作用而挂在树脂上。与这种树脂结合得最牢的是_____性氨基酸，结合得最松的是_____性氨基酸，当逐步提高洗脱液的

是_____性氨基酸。

【答案】阳；阳；碱；酸；酸；碱

17．根据激素受体的结构与功能，激素的细胞膜受体可分为_____、_____、_____和_____等几类。

【答案】G 蛋白偶联的受体；受体酶；离子通道；整合蛋白

18．核酸变性时，紫外吸收和浮力密度_____，_____降低，其中紫外吸收增加的现象称为_____。热变性DNA —般经_____后即可复性。双链DNA 热变性是在很_____的温度范围内发生的际是DNA 的双螺旋有_____发生热变性时相应的温度。某种DNA 均一性越_____，其中

越窄；在溶剂条件固定的前提下

离子强度越高

就越_____。 实范围就和盐浓度时，最先下来的是_____性氨基酸，最迟下来的的高低取决于DNA 分子中的_____的含量；DNA 溶液中的【答案】升高；黏度；增色效应；缓慢冷却；窄；一半；高；GC ; 高

三、单选题

19．基因A 、B 、C 、D 和E 在1号染色体前后相互靠近（按字母顺序排列）。有一个人在其1号染色体及其 同源染色体上有多个拷贝的C :其中的1条染色体的基因排列是A-B-C-C-C-D-E , 另一条染色体的基因排列顺序 是A-B-C-C-D-E 。假定在减数分裂期间，在1号染色体发生了同源重组，那么，在一次减数分裂以后，两条染色 体上含有的C 基因的数目可能是（ ）。

A.2 或 3 （特别是 A-B-C-C-D-E 或 A-B-C-C-C-D-E ）

B.2、 3或4

C.2、3、4 或 5

D.1、 2、 3、 4、或 5

E.1、 2、 3、或 4

【答案】E

20．成熟红细胞产生的

A. 提供能量

B. 参与脂肪合成

C. 参与合成氨基酸

D. 使GSSG 还原为GSH

E. 促进胆固醇的合成

【答案】D

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