[单选] 下列关于矢状面的正确描述是（）。

硝酸铵在铵梯炸药中起（）作用，也是一种应用广泛的化学肥料。 α-螺旋和β-折叠是哪种蛋白质结构的主要形式（）。 A、一级结构。 B、二级结构。 C、三级结构。 D、四级结构。 E、亚基结构。 对于金属铁来说，电化学腐蚀比化学腐蚀更快，更普遍，危害更大。 油田动态指标 钢铁的化学腐蚀是指钢铁与其周围的气态或液态的介质，直接发生化学反应而引起的腐蚀。 下列关于矢状面的正确描述是（）。