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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 菌落总数的食品卫生学意义是()。

A . 食品清洁状态标志
B . 预测致病菌污染可能性
C . 食品曾受温血动物粪便污染
D . 评价食物的感官变化
E . 食品对人体健康的危害程度

“客人永远是对的”这句饭店经营格言产生于()。 A、大饭店时期。 B、商业饭店时期。 D、新型饭店时期。 D、客栈时期。 直径6cm肝癌,位于左外叶与左内叶之间者,应行() 肝段切除。 肝叶切除术。 半肝切除。 肝动脉栓塞化疗。 非手术治疗。 运输危险货物车辆,应根据所装运的危险货物性质,采取相应的遮阳、控温、防爆、防火、防振、防水、防冻、防粉尘飞扬、防静电、防撒漏等措施。 类毒素对人体而言是()。 调理素。 抗体。 补体。 抗原。 自身抗体。 直径4cm肝癌,局限于左外叶,应行() 肝段切除。 肝叶切除术。 半肝切除。 肝动脉栓塞化疗。 非手术治疗。 菌落总数的食品卫生学意义是()。
参考答案:

  参考解析

菌落总数的食品卫生学意义在于,它是判断食品清洁状态和预测食品的耐保藏性的标志。

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