红碎茶“发酵”适度从叶相观测，中、小叶种以（）为宜。 一级。 二级。 三级半至四级。 五级。 六级。
有关氟哌利多的药理作用正确的是（） 与氟哌啶醇相比，其效力更强，起效更快，作用持续时间较短。 其镇吐作用为氯丙嗪的700倍。 静脉注射后5～8分钟生效，最佳效应持续时间约3～6小时。 不能增强巴比妥类和麻醉性镇静药的效应。 可增强巴比妥类和麻醉性镇痛药的效应。
影响绿茶揉捻效果的因素有（）。 投叶量。 揉捻时间。 揉捻加压轻重。 以上都是。
凝血功能障碍可致外科手术过程出血，主要原因有（） 凝血因子异常。 麻醉药对凝血机制可能有影响。 休克或某些手术可影响毛细血管功能。 手术期间输大量库存血。 术中曾输注少量血浆代用品。
绿茶杀青应掌握的原则是（）。 高温杀青，先高后低。 多透（抛）少闷，闷透（抛）结合。 嫩叶老杀，老叶嫩杀。 以上都是。
巴比妥类药硫喷妥钠对脑血流和脑代谢的影响包括（）
