[填空题] 食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。

X6132型铣刀的主轴转速有（）种。 ["20","25","18"] 隧道施工通风应能够提供洞内各项作业所需的最小风量，每人应供应新鲜空气（）。 ["3m³/min","5m³/min","6m³/min"] 1981年1月1日（）宣告成立，成为新中国第一家由财政部批准独立承办注册会计师业务的会计师事务所。 以下哪一项不是完全竞争市场的特点？（） ["产品有差别。","单个厂商无法控制产品价格。","对新厂商来说，不存在进入市场的障碍。","有大量的厂商。"] 食品的冷却方法有：接触冰冷却法、空气冷却法、水冷法和（）。 食品冷藏时的变化包括：（）、淀粉老化、冷害、脂类变化、生化变化等。