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一、名词解释

1． 多酶复合体。

【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。

2． 蛋白质的别构作用。

【答案】蛋白质的别构作用是指含亚基的蛋白质由于一个亚基的构象改变而引起其余亚基和整个分子构象、性质和功能发生改变的作用。

3． 肽（peptide ）。

【答案】肽是氨基酸的线性聚合物，常称肽链（peptidechain ）。蛋白质是由一条或多条具有特定氨基酸序列的多肽链构成的大分子。

4． 低密度脂蛋白受体

受体。

5． 胆汁盐。

【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。

6． 诱导酶。

【答案】诱导酶是指当生物体或细胞中加入特定诱导物后诱导产生的酶，它的含量在诱导物存在下显著提高，诱导物通过对基因表达的调控促进酶蛋白的合成。

7． 分子杂交（hybridization ）。

【答案】杂交分子是指当两条不同来源的DNA （或RNA ）链或DNA 链与RNA 链之间存在互补顺序时，在一定条件下可以发生互补配对形成的双螺旋分子，形成杂交分子的过程称为分子杂交。

8． 限制酶图谱 把内吞入细胞，获得其中的胆固醇的【答案】低密度脂蛋白受体是指能识别并结合

【答案】限制酶图谱是指同一DNA 用不同的限制酶进行切割，从而获得各种限制酶的切割位点，由此建立的位点图谱，有助于对DNA 的结构进行分析。

二、填空题

9． 许多固氮生物含有氢酶。固氮酶和氢酶均可把H +还原成H 2，但是固氮酶的放氢反应要水解_____并被_____控制，而氢酶的放氢反应无需水解_____且不受_____抑制。 【答案】

10．生物体总共有_____个密码子，其中_____是使用最多的起始密码子，少数情况下和_____也可以作为起始密码子，大肠杆菌则使用_____作为起始密码子。

【答案】64; AUG; GUG; UUG; AUU

11．淀粉的磷酸解过程通过_____酶降解

【答案】淀粉磷酸化酶；转移酶；

12．氨基甲酰磷酸合成酶II 催化_____和

【答案】谷氨酰胺；嘧啶核苷酸

13．DNA —级结构测定方法主要有Sanger 建立的_____和Maxam-Gilbert 的_____。Sanger 法使用了一种特殊底物，称_____。

【答案】双脱氧链末端终止法；化学降解法；双脱氧核苷三磷酸

14．Asn 中的氢键供体是_____和_____，其氢键受体则是_____和_____。 【答案】氨基；酰胺N ; 羧基；酰胺羰基

15．线粒体的氧化_____与磷酸化_____的偶联是通过_____来实现的。

【答案】放能；合成线粒体内膜

16．尿素分子中的一个N 来自于_____，另一个来自于_____。 【答案】天冬氨酸

17．肽聚糖的基本结构是以_____与_____组成的多糖链为骨干，并与_____肽连接而成的杂多糖。

【答案】N-乙酰-D-葡糖胺；N-乙酰胞壁酸；四

18．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。

【答案】胃；小肠

4糖苷键，靠_____和_____酶降解6糖苷 等合成氨基甲酰磷酸，进一步参与_____的合成。 6糖苷键。

三、单选题

19．饮用一杯浓咖啡将引起下列哪种反应？（ ）

A. 干扰前列腺素的合成

B. 减弱胰高血糖素的作用

C. 增强肾上腺素的作用

D. 提供尼克酰胺维生素

E. 以上都不是

【答案】C

【解析】咖啡中含有咖啡碱--甲基黄嘌呤咖啡因（1，3, 7-三甲基黄嘌呤）。它是环式腺苷酸磷酸二酯酶的抑制剂，而且具有十分强烈的作用。环式腺苷酸磷酸二酯酶在体内的作用是当以作为第二信使的激素作用停止时分解如果该酶的活性被抑制，不能被分解就会继续起

的分解，作用。换句话说，饮入的一杯浓咖啡中所含的咖啡碱将与这些激素起协同作用阻止

増强激素的作用使神经兴奋。

20．血液中非蛋白氨最主要来源是（ ）

A. 尿素

B. 尿酸

C. 肌酐

D. 游离氨基酸

E. 肌酸

【答案】A

21．在脂酸生物合成中，将乙酰基从线粒体内转运到胞质中的化合物是（ ）。

A. 乙酰CoA

B. 乙酰肉碱

C. 琥珀酸

D. 柠檬酸

E. 草酰乙酸

【答案】D

【解析】脂酸合成所需的碳源完全来自乙酰CoA 。乙酰CoA 由线粒体中丙酮酸氧化脱羧、长链脂酸氧化等形成。线粒体内形成的乙酰CoA 不能直接通过线粒体膜到胞质中去，这就需要一种转运机制，乙酰基的转运主要借助于柠檬酸，柠檬酸将乙酰基从线粒体携带到胞质。

22．不同的细胞对同一种第二信使产生不同的反应是因为不同的细胞具有（ ）。

A. 不同的受体

B. 不同的酶组成

C. 不同水平的磷酸二酯酶

D. 不同的G 蛋白

E. 不同的膜脂

【答案】B