简述酸菜腐败变质的现象与原因。
《高层民用建筑设计防火规范》规定，下列属于一类高层公共建筑的有（） ["建筑高度为28米的高级旅馆","建筑高度超过50m或24m以上部分的任一楼层的建筑面积超过1000平方米的商业楼、展览楼、综合楼、电信楼","建筑高度超过50m或24m以上部分任一楼层的建筑面积超过1500平方米的商住楼","建筑高度为45米的办公楼、科研楼、档案楼"]
卧式铣床悬梁的作用是安装支架用以（）铣刀杆。
利用经济订货批量分析可以得到最优订货批量为2，500。公司的意愿安全存货量为500单位。产品在交货之前需要五天的前期时间，每年的存货保管费用相当于平均存货价值的25％。公司购买产品的价格为＄4/单位，销售价格为＄8/单位。公司每次订货需要花费＄150，每月的需求量为4000单位。每年的总存货订货费用等于：（） ["＄1250","＄1800","＄2880","＄4130"]
注册会计师为检查被审计单位投入资本的真实性而实施的下列实质性程序中，有效的有（）。 ["投入的实物是否办理了验收手续并列入登记清单","检查投入的现金是否经过盘点并正确计入盘点表","投入的无形资产是否已办理了产权转移手续","检查房地产类固定资产所有权的证明文件"]
酸菜生产中的微生物有哪些？
