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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质的互补作用是指()。

A . 糖和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
B . 脂肪和蛋白质混合食用,以提高食物的生理价值作用
C . 几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用
D . 糖、脂肪、蛋白质及维生素混合食用,提高食物的生理价值作用
E . 用糖和脂肪代替蛋白质的作用

图书馆电子资源开放时间段()? 全年开放。 周三下午不开放。 不定期开放。 暑假期间不开放。 合成VLDL的场所主要是()。 肾脏。 肝脏。 脂肪组织。 小肠黏膜。 血浆。 男孩,10岁,暗适应能力下降,左眼结膜颞侧1/4处有白色泡沫状聚集物。病理检查示,聚集物为角化的结膜细胞。该营养素的儿童最高摄入量(UL)是()。 A.2000μg/d。 3000μg/d。 5000μg/d。 2400μg/d。 4000μg/d。 S-腺苷甲硫氨酸的重要作用是()。 补充蛋氨酸。 生成腺嘌呤核苷。 合成四氢叶酸。 合成同型半胱氨酸。 提供甲基。 女性,9岁,有挑食、偏食习惯,不爱食用蔬菜和水果。近日常诉牙龈出血、牙龈肿胀。要确诊最好作()。 A.血浆维生素C测定。 尿中维生素C测定。 红细胞维生素C测定。 出凝血时间检查。 白细胞维生素C测定。 蛋白质的互补作用是指()。
参考答案:

  参考解析

几种营养价值低的蛋白质混合食用,提高食物的营养价值作用,称蛋白质的互补作用。

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