（）在面点制作中，既是馅心原料，又是面团调制的辅料。 乳品。 蛋品。 食品。
简述108T电动轮牵引时，电器系统动作顺序？
砂按细度模数分为（） 特粗砂。 粗砂。 中砂。 细砂。 特细砂。
下列有关建造师、施工方项目经理的表述正确的是（）。 取得建造师注册证书的人员是否担任工程项目施工的项目经理，由企业自主决定。 建造师是一个工作岗位的名称，而项目经理是一种专业人士的名称。 过渡期满后，大、中型工程项目施工的项目经理必须由取得建造师注册证书的人员担任。 国际上，建造师可在建设单位执业。 在国际上，项目经理是一个企业法定代表人在工程项目上的代表人。
深孔注浆的注浆顺序：一般总是先注有水孔，后注无水孔。
茶虾饺在制作中选用的制皮方法是（）。
