[问答题] 简述控制油脂氧化的方法及机理。

哪条河流将上海市分割成浦西和浦东，并成为上海重要的旅游景点？ 在相同的储存条件下，油品的损耗大小与哪些条件有关？ 行政执法机关向公安机关移送涉嫌犯罪案件，应附有哪些材料？ 步冲机冲裁弧形可采用小圆模，以（）的步距进行连续冲制加工。 ["特大","特小","较大","较小"] 下列属于轻资产企业财务特征有哪些（）。 ["现金储备，营运资本高","资本成本与利息费用较高","现金股利分红较高","资产周转率和存货周转率较高"] 简述控制油脂氧化的方法及机理。