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一、选择题

1． 不能把醛糖氧化成醛糖酸的是（ ）。

A. 稀硝酸

B. C.

试剂

试剂

D. 溴水溶液 【答案】A

【解析】

试剂是由柠檬酸、硫酸铜和碳酸钠配制成的.

试剂、

试剂、

溴水溶液都可将醛糖氧化成醛糖酸，而稀硝酸可将醛糖上的醛基、一级醇都氧化成羧基，使醛糖氧化成糖二酸。

2． 下列各化合物中，既能溶于酸又能溶于碱的为（ ）。

【答案】A ; C

【解析】（A ）项分子既含显碱性的吡啶环，又含显酸性的竣基；（C ）项为嘌呤，其五元环中亚胺基上的氢显酸性，而双键氮上有孤对电子，又显示碱性。

3． 如下反应步骤中，反应产物d 的结构式应为：（ ）。

【答案】C

【解析】a 为苯甲酰氯；b 为苯甲醛；c 为羟基苯乙腈；d 为羟基苯乙酸。

4． 制多肽时，活化氨基酸的羧基常用的试剂是（ ）。

A.

B. C. 吐伦（）试剂

D. 水合萌-N

【答案】B

【解析】合成多肽时，一般要将游离的羧基转变成酰氯、酰基叠氮或加入化，然后在温

和条件下与游离的氨基作用生成相应的肽键

5． 某化合物的谱显示在处有吸收峰，1个为四重峰。此化合物为（ ）。

A.2-戊醇 B.2-戊酮 C.3-戊酮 D.3-戊醇 【答案】C

【解析】1715cm 处有吸收峰表明有羰基，信号表明分子中有对称的

6． 下列氨基酸的等电点由大到小的次序是：（ ）。

【答案】C

【解析】a 分子中含多个氨基，是碱性氨基酸，氨基酸，但值比a 小；d 属于中性氨基酸，

7． 下列糖中，为还原双糖的是（ ）。

A. 纤维素 B. 蔗糖 C. 麦芽糖 D. 果糖

E. （+）-纤维二糖 F. （+）-乳糖 【答案】为还原双糖。

【解析】纤维素为多糖，果糖为非还原单糖，蔗糖为非还原双糖，纤维二糖、麦芽糖、乳糖

值最大；b 是酸性氨基酸，值最小；c 中

咪唑环中1-位N 上的成对电子参与共轭体系的形成，碱性极弱，其余两个N 原子显碱性，属碱性

值处于酸性氨基酸和碱性氨基酸之间。

-1

等，使竣基活

谱显示有2个信号，其中1个为三重峰，

8． 下列化合物最易发生

【答案】D

反应的是（ ）。

【解析】在卤代烃的亲核取代反应中，无论是反应还是反应，烯丙型卤代烃的反应活

性都是最大。

9． 下列化合物中（ ）与托伦试剂有银镜反应。

【答案】B

【解析】含有醛基的化合物可发生银镜反应。 10．下列反应（ ）。

【答案】D

【解析】丙二酸二乙酯与1，4-二溴丁烷反应生成分子

后即得产物（D ）。

经水解得二元羧酸，脱去一

的最终产物是

二、简答题

11．在铂催化剂氢化1-己烯时，如果在95%完成时停止氢化，大部分未反应的烯是顺和反-2-己烯的混合物。解释这种现象。

【答案】1-己烯催化氢化的历程如下：