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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 牛乳中的乳糖含量平均为()。
A . A、1%
B . B、8%
C . C、12%
D . D、18%
开启式螺杆机组有四大组成部分:()、()、()、()。 下面哪项不属于完全退火的目的() A、消除成分偏析 。 B、细化晶粒 。 C、消除应力 。 D、降低应力。 压缩机的进排气管较长时,应加以(),以免引起()。 普通交流发电机在高速时,其磁场的产生是靠() A.它激。 B.自激。 C.永磁。 设备有氨存放量不得超过()。 牛乳中的乳糖含量平均为()。
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开启式螺杆机组有四大组成部分:()、()、()、()。
下面哪项不属于完全退火的目的()
压缩机的进排气管较长时,应加以(),以免引起()。
普通交流发电机在高速时,其磁场的产生是靠()
设备有氨存放量不得超过()。
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