问题:
A . 山梨酸B . 苯甲酸C . 丙酸D . 木糖醇E . 脱氧醋酸
● 参考解析
常用的食品防腐剂有苯甲酸及其盐类、山梨酸及其盐类、丙酸及其盐类,它们只能在其转变成相应的酸后,才能起抗菌作用。
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