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一、单选题

1． 注射时用70%的酒精消毒是使细菌蛋白质（ ）。

A. 变性

B. 变构

C. 沉淀

D. 电离

【答案】A

2． 测定一个五肽的氨基酸顺序的最好方法是（ ）

A.DNFB 法

B. 氨肽酶法

C.PITC 法

D. 羧肽酶法

E. 片段重叠法

【答案】C

【解析】由于异硫氰酸苯酯法（Edman 法或PITC 法）可用来连续测定出60个以上的氨基酸顺序，而一个五肽则是相当小的肽，所以可以用此法进行连续测定其他方法则不是最好的方法。

3． 酰基载体蛋白（ACP ）的功能（ ）

A. 转运胆固醇

B. 激活脂蛋白脂肪酶

C. 脂肪酸合成酶系的核心

D. 转运脂肪酸

E. 携带一碳单位

【答案】C

【解析】酰基载体蛋白是脂肪酸合成酶系的核心，六种酶蛋白按在脂肪酸合成中参加反应的顺序排列在四周。

4． 甲醇可在乙醇脱氢酶的催化下转变成甲醛，而甲醛对人的毒性很大，甲醇中毒的人有时可饮用乙醇来治疗，其生化机制是（ ）。

A. 乙醇是甲醇的结构类似物，因此可用作为它有效的非竞争性抑制剂

B. 乙醇是甲醇的结构类似物，在酶的结合位点上可与甲醇竞争性结合

C. 乙醇能改变乙醇脱氢酶氧化甲醇的

D. 不论甲醇浓度的高低，乙醇是甲醇氧化的有效抑制剂

E. 乙醇通过与酶分子上的甲醛结合位点结合而抑制酶活性，但不与甲醇的结合位点结合

【答案】B

5． 当食入富含糖类食物后，脂肪酸合成很旺盛，涉及下述酶中的（ ）。

A. 乙酰CoA 羧化酶

B. 柠檬酸裂解酶

C. 苹果酸酶

D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶

【答案】B

6． 用标记一个DNA 片段，需要用（ ）。

A. 多核苷酸激酶B_DNA连接酶

C.DNA 聚合酶

D. 逆转录酶

【答案】A

7． 结合型初级胆汁酸是（ ）

A. 石胆酸

B. 胆酸

C. 牛磺脱氧胆酸

D. 甘氨鹅脱氧胆酸

E 甘氨脱氧胆酸

【答案】C

【解析】初级胆汁酸指胆酸和鹅脱氧胆酸，次级胆汁酸指脱氧胆酸和石胆酸，结合型胆汁酸指胆汁酸与甘氨酸或牛磺酸形成的化合物。

8． 下列激素能够促进蛋白质合成的是（ ）。

A. 睾酮

B. 甲状腺激素

C 肾上腺素

D. 甲状旁腺激素

【答案】A

9． 下列关于嘌呤核苷酸生物合成的论述哪一个是正确的（ ）。

A. 反馈调节不起作用

B.AMP 和GMP 合成所需的能量相同

C. 不需四氢叶酸衍生物

D.GMP 的合成需A TP , AMP的合成需GTP

【答案】D

10．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（ ）

A. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性

B. 天然蛋白质分子的唯一结构

C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系

D. 亲水基团多聚集在三级结构的表面

【答案】B

11．生物氧化的特点是（ ）。

A. 在近酸性环境中进行

B. 有机物的氧化，能量是一次释放的

C. 氧化过程中无热能的产生

D. 在一系列酶、辅酶下完成

【答案】D

12．是用于下列杂交技术中的哪一个（

A.DNA-DNA

B.RNA-RNA

C.DNA-RNA

D. 抗体-抗原结合

【答案】D

二、多选题

13．下列哪些物质可发生底物水平磷酸化（ ）。

A. 琥珀酰辅酶A

B.6-憐酸葡萄糖

C.1, 3-二磷酸甘油酸

D. 乙酰CoA

【答案】AC

14．的内含子（ ）。

A. 通过两步转酯反应被切除

B. 具有与反密码子互补的序列

C. 都形成相似的二级结构

D. 由蛋白酶（核酸内切酶和连接酶）切除

）。